沙拉酱热量高嘛

1)沙拉酱热量高嘛

100g沙拉的热量为680大卡。每100克沙拉酱含碳水化合物0.57克，脂肪74、85克，蛋白质0.96克，纤维素0克。沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成。

热量，是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量。热量和功是系统状态变化中伴随发生的两种不同的能量传递形式，是不同形式能量传递的量度，它们都与状态变化的中间过程有关，因而不是系统状态的函数。

2)酸奶沙拉酱的做法

1、将酸奶与芥末酱混合，加入适量糖或蜂蜜搅拌匀。 因为这无糖酸奶和芥末酱都是偏酸的，如果你用的是含糖的酸奶就可以不用加糖了。

2、煮熟的鸡蛋可以全加也可以只选取蛋黄，用压泥器压成有细微颗粒感的泥，加入少量的盐和黑胡椒调味，也可不加黑胡椒。

3、将蛋黄泥少量多次的加入到酸奶中，充分搅拌，并根据自己口味调整调料用量。完成后，放入冰箱冷藏。

3)不用沙拉酱的蔬菜沙拉怎么做

配方：盐14克、味精14克、砂1克。

做法： 主料：圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克、生菜50克 辅料：青椒30克 调料：色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克

（1）把所有准备好的材料（圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒）分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。

（2）把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。

（3）最后，把所有的调味料（色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜）混合，搅拌均匀，即可。

4)沙拉酱水油分离怎么补救

沙拉酱水油分离的话，我们可以往里面加入一个蛋黄进去继续打发，要是一个蛋黄的作用不太明显，我们可以再往里面加一个，这样充分搅拌之后沙拉酱就会还原了。建议沙拉酱开瓶之后尽快食用完毕，否则会出现变质情况，影响食用。

沙拉酱水油分离怎么办对于一些想要减肥的人来说，经常会用蔬菜沙拉、水果沙拉来代替米饭、面食等食用，而制作沙拉的灵魂就是沙拉酱，它能够让蔬菜以及水果的口感更好，吃起来回味无穷，但是在制作的时候我们会发现沙拉酱出现油水分离的情况。

一般情况下沙拉酱长期处于低温环境的时候，里面的乳化剂或者是保水剂就会失去作用，从而出现水油分离的情况。要是沙拉酱没有变质的话，那么可以在沙拉酱里面打一个蛋黄进去继续打发，要是一个不行的话就往里面再加一个，这样沙拉酱就会还原了。

沙拉酱在开瓶之后建议尽快食用完毕，放在常温下会很快的变质，而若是放到冰箱里面，仅仅只能起到冷藏的作用，时间长了还是会变质的，且还容易造成水油分离，影响口感的情况。