白萝卜炖老豆腐怎么做好吃

一)白萝卜炖老豆腐怎么做好吃

1、材料：白萝卜、香菜、香菇、豆腐、葱白、姜、蒜、调料：盐、油、糖、生抽、香油。

2、做法：（1）白萝卜洗净、去皮；香菜洗净、切末，备用。白萝卜对半切开，然后切成滚刀块；鲜香菇洗净， 分别洗净、切片。豆腐切成2 c m 的小块；葱、姜、蒜， 切4瓣。将豆腐块放入滚水中，加入1小勺盐， 焯水5分钟，捞出、沥干，备用。

（2）锅里放1大勺油，中火烧至三成热时，放入葱、 姜、蒜，煸炒出香味。接着放入萝卜块，翻炒2分钟。然后放入豆腐块，慢慢翻动，倒入清水， 转小火，炖制10分钟。（水量要没过豆腐）炖10分钟后，加蚝油、盐、糖、生抽调味后， 再放入香菇炖5分钟。最后，淋上香油、撒入香菜即可。

二)白萝卜和淮山可以放在一起煲汤吗

白萝卜和淮山可以放在一起煲汤，煲在一起具有消热除滞的作用，这款冬天保健汤适用于一般人群，尤其是冬天活动较少、胃胀不适的人群。淮山是长山药的干制品，起降糖作用，白罗卜通气，两者在一起可以使营养充分发挥。

三)羊肉煲白萝卜的热量是多少

羊肉煲白萝卜的热量，以100克可食部分计是73大卡，也就是305千焦，单位热量较低。每100克羊肉煲白萝卜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之3。

羊肉煲白萝卜做法：

1、将白萝卜去皮，切斧头形块；

2、将羊肉洗净，抹干水分，切方形块，加料酒拌匀略腌；

3、羊肉用滚水焯过，捞出备用；

4、把除鸡精、胡椒粉外全部材料放入汤煲内，煲至羊肉、萝卜熟烂；

5、去掉姜片，调入其余味料，拌匀即成。

四)羊肉和白萝卜一起炖有什么危害啊

1、白萝卜和羊肉可以一起吃，二者并不存在什么禁忌。羊肉性温热，含有丰富的蛋白质，具有一定的滋补作用。白萝卜性凉，具有一定的辣味能够去除羊肉的腥膻味道，营养互补，味道更好。

2、做法：将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，除去血水待用。萝卜去皮洗净后，切3厘米见方的块。姜去皮切成片，葱洗净切3厘米长的段。锅加清水置火上烧开，倒入羊肉块，加入料酒烧沸后撇去浮沫，放姜片、葱段。改中火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味即可。