芒果班戟的做法

1)芒果班戟的做法

制作芒果班戟要先把鸡蛋、牛奶、低筋面粉、糖粉、黄油混合在一起，然后把调制好的面糊密封起来冷藏两小时。接着取一勺面糊倒入锅中煎至冒泡，最后打发淡奶油并将它和切好的芒果块放在面皮中心再将面皮折叠起来即可。

怎么做芒果班戟

想要制作芒果班戟的话，我们首先要把准备好的鸡蛋磕入碗中打散备用，然后取出一碗牛奶并往其中加入过筛的低筋面粉和糖粉搅拌均匀，再准备一碗温水将黄放入其中隔水融化。

接着把鸡蛋、黄油分别加入调制好的面粉糊中搅拌均匀并过筛一次，再用保鲜膜将它密封起来放入冰箱冷藏两小时左右。随后取一勺面粉糊倒入锅中，煎至面皮冒泡即可将它取出。

当面皮做好之后，我们就需要把它放置在一旁晾凉，然后用打蛋器把淡奶油打发，最后把切好的芒果块和奶油放置在面皮的中心位置，再让面皮从四周向中心折叠起来即可。

2)香港最受欢迎的小吃排名

香港是国际有名的大都市，这里经济发达，而且还是著名的旅游城市，香港的美食在全球也是非常知名的，那么接下来就让我们来详细了解一下香港最受欢迎的小吃排名吧!

香港最受欢迎的小吃排名

1.芒果班戟

2.云吞面

3.港式奶茶

4.菠萝油

5.叉烧肉

6.鱼蛋

7.鸡蛋仔

8.粤式肠粉

9.港式蛋挞

10.港式烧鹅

1. 芒果班戟

芒果班戟是香港非常有名的一种甜品，芒果班戟的口感十分出色，里面还加入芒果肉非常的好吃，当然还有其它种类的班戟，你可以根据自己的口味来选择。

2. 云吞面

最具代表性的五大香港美食之一，云吞面你一定非常熟悉，因为在内陆地区云吞面也非常常见，云吞面非常的好吃，是香港一种非常受欢迎的美食。

3. 港式奶茶

港式奶茶可以说是香港的招牌了，要知道港式茶餐厅，都会有特别正宗的港式奶茶哦。

4. 菠萝油

一种非常好吃的面包，要知道菠萝油口感香甜，让你感受一下最好吃的港式面包吧!

5. 叉烧肉

叉烧肉一定是香港最受欢迎的小吃之一，香甜的口感和酥软的肉质，一定会让你吃的大呼过瘾的。

6. 鱼蛋

鱼蛋在香港非常的受欢迎，作为一种特别有名的小吃，鱼蛋的价格便宜，最关键的是口感非常的好。

7. 鸡蛋仔

鸡蛋仔吃起来酥软香甜，而且鸡蛋仔还有许多做法，比如说搭配冰淇淋吃，又给你不一样的感受哦。

8. 粤式肠粉

粤式肠粉吃起来非常的爽口，是香港特别受欢迎的一种小吃，而且营养丰富，适合大部分人群的口味。

9. 港式蛋挞

港式蛋挞相对于普通的蛋挞更加的香甜，同时色泽更加金黄，这也让港式蛋挞更加的出名。

10. 港式烧鹅

港式蛋挞在香港真的是大火，要知道香港本地人都喜欢吃烧鹅，尤其是几个拥有百年历史的烧鹅店，更是被热烈的追捧，因此港式烧鹅也是香港最受欢迎的小吃之一了。

3)如何制作芒果班戟

1、容器中放入鸡蛋打伞。加入纯牛奶和细砂糖,搅拌均匀,加入低粉和玉米淀粉,搅拌均匀,再加入黄油,搅拌均匀后过筛

2、将面糊倒入平底锅,倒锅底一层,用小火煎。用竹签轻拨,将煎好的面饼倒出来

3、在面饼上挤上奶油。放上芒果块。再挤上奶油,使奶油均匀包裹芒果块。将面饼叠成四方块。翻面即可。

4)经典港式甜品

吃甜品是舒缓心情、休闲娱乐的好方式。香港人非常喜欢吃甜品，香港的甜品也是各式各样，有日式、西式等等风味的甜品，老字号的甜品店非常受欢迎，制作精美、口味独特，经过了十几年依然屹立不倒。甜品是去香港绝对不能错过的美味！本期饮食文化就带你一起去了解一下经典港式甜品——芒果班戟。下面我们就一起来看一看吧。

班戟是pancake的音译，班戟是西方人很喜欢的甜品，经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。

金黄柔软的外皮隐藏着淡淡的奶油清香，那浓郁的芒果味道则溶于舌尖，口感柔柔的。芒果的班戟皮一般是面粉鸡蛋加糖做成的，皮和芒果间是口感幼滑的鲜奶油。外面是用蛋皮包着的，里面是香草味的冰淇凌，最中间的就是芒果了。

芒果班戟是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干，它有许多种不同版本的做法。一般来说班戟使用的是未经发酵的面粉制作，属于快速烘培面包，不过有些版本的做法里也采用发酵后的面粉来做。

芒果班戟真的是让人无法拒绝的甜品，松软、劲道的班戟皮包裹着整块奶油和芒果，一口咬下去满口都是奶油香和芒果的香味，简直爽到爆。班戟在家做也不是件复杂的事，重点在于这个表皮的制作，按配方将面糊搅匀后，入冰箱冷藏30分钟让它顺滑无颗粒也是相当重要的，当然，需要一个平底锅，抹少许油，小火一直烘到可以沿边轻轻的揭下来，就成功了。

烹饪小贴士：

1、淡奶油一定要打发到凝固的状态，否则太软，切的时候就会化的一塌糊涂；

2、芒果班戟做好后要放在冰箱冷藏，尽快吃完。