伊利核桃乳和六个核桃有啥区别

(一)伊利核桃乳和六个核桃有啥区别

伊利核桃乳和六个核桃主要区别如下：

1、所属公司，前者属于伊利集团，后者属于养元集团。

2、知名度：前者属于新出产品，后者已在市场上销售10年有较高知名度。

3、价格：前者每箱12罐，价格为36元，后者每箱20罐，价格为65元。

4、口感：前者口感较为丝滑、浓醇，后者较为香醇。

5、选材：前者精选五大产地优质核桃，后者未做说明。

6、产品类型：前者暂无分类，后者分为无糖型和低糖型两种。

(二)核桃有哈喇味还能吃吗

1、核桃有哈喇味不能吃，核桃中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，即“哈喇味”。核桃中的脂肪酸产生了酸败，使核桃的味道变差，产生刺喉的辛辣味。另外核桃中油脂酸败的产物，如小分子的醛类、酮类等还会威胁身体健康。

2、如果食用量大，轻者会引起腹泻，严重者还可能造成肝脏疾病。坚果商贩一般不舍得把变质的坚果扔掉，而掩盖“哈喇味”最好的做法就是在加工时加入大量盐、花椒、大料、糖精、香精等进行调味，因此变质坚果时常会隐藏在咸味、五香味、奶油味的坚果中。

核桃（学名：Juglans regia L.）是胡桃科胡桃属植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃体表外壳坚硬，需砸开食用。

(三)核桃有阴皮怎么处理好

方法：生长期造成的阴皮不能处理，红阴皮比较容易发生转变，黑阴皮比较难发生转变。

1、有红阴皮的核桃，红阴皮会逐渐与核桃表面颜色融为一体，多年后，核桃挂瓷包浆，普遍很难看出有阴皮；

2、轻微色差可通过追色改变，落果后青皮腐烂造成的青皮色泽浅的可以通过双氧水涂抹暂时脱色，色泽较深的效果不佳。

说明：如病菌或其他因素造成的阴皮目前无特殊办法处理，只能短时间的遮盖或脱色，时间久后会显现。

阴皮定义：是文玩核桃的一种缺陷，分为黑阴皮和红阴皮。阴皮是核桃在自然生长过程中，受到碰撞、虫蛀、摔打等原因而造成青皮果的损伤，青皮受破坏之后，液体沾到核桃的木质部分，使得其发生变化、变色，有的变成红色，有的变成黑色，由此可能造成文玩核桃永久性的损害。

(四)红衣核桃和普通核桃有啥区别

红衣核桃的壳要比普通核桃薄许多，主要是因为它的果肉大而实，它不需要这么厚的壳来占用空间。但是，它的壳却比普通核桃的硬度要高，以防止果实在生长过程中受到昆虫、鸟类等的采食。普通的白衣核桃吃起来舌头常常有一股苦涩味，而红衣核桃的口感更为香醇、细腻。