盐渍海带丝泡多久

1:盐渍海带丝泡多久

盐渍海带丝泡两三个小时。海带丝是人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一，属食用褐藻类。海带丝营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份。

另外脱水鲜海带丝是以新鲜海带为原料，经过洗涤、热烫，切丝、干燥等工艺处理精制而成的海带小包装产品。该产品卫生干净，保持了海带丰富的营养成份，外观呈绿色，产品水份含量低，易于运输和保藏，经水发后可作为菜肴的主料及多种佳肴的辅料，受到广大消费者的欢迎，其加工技术严格。

2:怎么炒海带丝

１、食材准备：海带丝３００克、红辣椒１根、蒜瓣４个、姜末５克、糖２克、生抽１０毫升、米醋３毫升、花椒２０粒、油、盐各适量。

２、蒜瓣，生姜，红辣椒切碎备用。

３、炒锅倒油炸香花椒捞出。

４、爆香葱姜蒜辣椒。

５、倒入海带丝翻炒。

６、加入盐，糖，生抽继续翻炒片刻。

７、最后淋入米醋翻炒均匀。

８、加少许鸡精。

９、翻炒均匀关火。

营养成分：

海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有３种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有６０多种营养成分。据测定，每１００克中含８克蛋白质、０．１克脂肪、０．５７毫克胡萝卜素、０．０９毫克 ＶＢ、０．３６毫克 ＶＢ１、１．６毫克烟酸、１．１７７毫克钙、１．５毫克铁，２．１６毫克磷，还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，是一种理想的天然海洋食品。

3:凉拌海带丝怎么去除粘液

1、海带煮后最好再用凉开水冲洗，能去除表面的粘液。

2、海带泡发时，表面会形成一层黏液，越新鲜的海带，粘液越丰富，这种黏液本身也是一种营养物质，不必刻意去除，只要把海带表面的杂质洗干净即可。不然很多营养物质都流失了。

4:猪肉炖海带丝的做法

海带的价格便宜,营养丰富,适合老人和孩子多吃.五花肉也不油腻，非常合适这季节。

1、海带多冲洗几遍,洗净切大块备用；先将五花肉切片状；

2、锅加热,倒入花生油,再加入五花肉；

3、加入八角、葱姜片翻炒几下，老抽和生抽翻炒匀；

4、最后倒入海带搅拌均匀，加入适量的盐.大火烧开后，再转中火炖20分钟；

5、加入适量的清水,大火烧开后，再转中火炖20分钟；

6、最后大火收汁即可出锅，也可以点缀些香菜装盘。