为什么羊肉和西红柿不能一起吃

(一)为什么羊肉和西红柿不能一起吃

因为从营养角度来说，羊肉又甜又辣。番茄富含维生素，最重要的是番茄红素，被称为植物黄金。但是羊肉和西红柿一起炖，会损失大量的番茄红素，同时羊肉对脾胃的温补作用也会大大降低。所以炖羊肉和西红柿一起吃可能算是美食，但绝对达不到营养食品的标准。

可以和羊肉一起吃的食物：

1.萝卜。羊肉焖萝卜是冬天非常受欢迎的一邓。一起炖可以充分发挥萝卜的清凉作用，还可以消积化痰清热。

2.姜带皮。炖羊肉时，加入一些带皮的生姜不仅可以使味道更加鲜美，而且可以去除羊肉的异味，散火、清热、祛风。

3.豆腐。羊肉和豆腐一起煮。豆腐中的石膏具有清热、消炎、止渴的作用，豆腐中还富含多种微量元素。

4.凉菜。羊肉是滋补食品，经常吃容易上火。中医有一种“热即寒”的食疗方法，意思是热食配合冷食可以有更好的食疗效果。做羊肉的时候可以搭配凉性、甜味的蔬菜，凉性、解毒、清火。凉菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、香菇、茭白等。

5.生姜，肉桂，豆蔻，茴香和调味料。用这些调料煮羊肉，切成片，可以缓解脾肾两虚引起的消化不良、腹痛、腰膝冷痛。

6.中医。羊肉可以和一些中草药一起烹饪，不仅可以去除羊肉的气味，而且可以达到最大的治疗效果。比如用熟附子、甘草、当归、食盐、生姜、肉桂、八角、水炖羊肉，适合老年人食用，对感芒感冒咳嗽、畏寒无力、腰腿酸软、尿频等有一定疗效。

(二)羊肉和狗肉吃起来有什么区别

羊肉和狗肉吃起来不一样的，像羊肉有一股膻味，但是狗肉就没有。狗肉口感细嫩，肉质密，饱满。羊肉肉味较浓。羊肉的肉质要细嫩，且脂肪、胆固醇含量少。

狗肉比羊肉结实，两种肉的肉色也不一样，狗肉颜色深一些，呈暗红色，羊肉为肉红色。狗肉的皮比较粗糙，羊肉的皮比较细腻。狗肉呈腥味，而羊肉呈膻味。

(三)羊肉和什么相克

羊肉与醋、茶及南瓜同食相克，因为《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，羊肉同茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘；若羊肉同南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。

(四)羊肉和螃蟹能一起吃吗会有反应吗

羊肉和螃蟹不能一起吃，会有反应的。因为羊肉属于大热食物，而螃蟹则属于大寒食物，二者同食后会大大减低羊肉的温补作用。羊肉中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等，维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，对我们的身体有很大的好处。羊肉和螃蟹一起吃，不仅会减弱羊肉的功能，还会对我们的脾胃产生伤害，两者不宜在一起吃。