烧麦的做法全过程

1)烧麦的做法全过程

烧麦的做法全过程，非常简单的，喜欢吃的朋友可以自己尝试着做一下！

首先再容器加入瘦肉丝，酱油，胡椒，盐。

然后再搅拌均匀。

然后再加入洋葱，玉米粉，再次搅拌均匀。

然后拿出烧麦皮。

像这样包馅料。

再卷一下边缘。

最后再放入蒸笼即可。

2)三丁黑米烧麦的做法

1、准备好红米和黑糯米先用清水浸泡6个小时。

2、然后沥干水份。

3、放在蒸锅后蒸熟。

4、猪肉切成小丁，加适量盐和料酒抓匀。

5、泡发好香菇，记得香菇水不要倒掉。

6、春笋飞水后切成丁。

7、起锅于热油中下入肉丁翻炒。

8、肉丁翻炒至变色，下入胡萝卜翻炒。

9、然后再加入切好水发香菇丁，飞过水的春笋丁翻炒均匀。

10、加适量盐、生抽、黑胡椒粉、香油和糖，加入适量泡香菇的水，煮开。

11、然后加入蒸熟的糯米饭，翻拌均匀，让糯米饭充分吸干汤汁，做成烧卖馅。

12、面粉中加入水揉匀。

13、静置半小时。

14、面团搓成长条，切若干个比饺子剂儿稍大的剂子，分别擀成薄薄的圆片。

15、放上红米和糯米馅，

16、稍微捏一下 ,用虎口收紧端口处，整形使其美观,上蒸锅蒸15分钟左右。

3)包烧麦的手法教程

1、备好食材。牛肉馅中放入蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉、葱姜、鸡粉、葱姜末、食盐搅拌均匀。

2、分次加入花椒水，每一次都是肉馅把花椒水完全吸收后再加入。

3、把切好的洋葱末放入搅拌好的牛肉馅中，淋上香油、食用油。

4、买回来的饺子皮三四张叠在一起。

5、叠好的饺子皮，在一边折一下，用手把折起的部分捏薄，打开，再重复，折捏一圈。

6、捏完一圈后把捏好的皮分开就是一个个带着荷叶边的烧麦皮了。这样做出来的烧麦皮不但更薄，而且包出来的烧麦顶部会像花一样自然散。

7、做好的烧麦皮包入适量馅料。顺势兜起，用虎口鞠一下就可以了。