水是如何结冰的

一)水是如何结冰的

从分子的角度来看，就是它在低温下晶格的振动没有原来激烈了，分子的平均动能低了，就被束缚住在晶格附近振动了，到了一定程度也就成了固体。

要是让水结冰必须有两个条件:

1、水结冰是一个放热过程，要让水结冰快，必须降水温降低至冰的熔点。

2、必须有凝结核。纯水是不结冰的。

二)冰箱永不结冰的方法是什么

1、冷藏室结冰，找到冰箱里的排水口，用细铁丝或者冰箱通孔销通一下，然后拿一杯热水，不是开水哦，有一点热的水就可以了，把它倒进排水口，这样结冰就会融化了！

2、冷冻室结冰，结的冰比较厚的话就需要切断电源进行除冰处理，如果冷藏室的排水口被堵住，箱内水份太多导致结冰，把冷藏室后壁的中下部中间位置的排水孔疏通下排掉水就可以了。如果冰箱冷藏室温度设的太低，冰箱正常停机时融化的水不能排出也会造成造成结冰。

3、要想防止冰箱结冰，只要将冷冻室壁敷上一层塑料薄膜，凭借冷冻室的冷气极易很快贴敷上，当需要除霜时，只要撕下冷冻室的塑料薄膜，很快就除霜。其次要经常检查冰箱门封条是否密封，不要放置没有冷却透的食物，以及冰箱温度不宜设置过低。

以上就是小编给大家分享的冰箱永不结冰的方法，希望大家会喜欢。

三)水结冰的过程叫什么

水结冰的过程叫“凝固”。

凝固是指在温度降低时，物质由液态变为固态的过程，物质凝固时的温度称为凝固点。已知的液体几乎都可以在低温时凝固成为固体。

许多液体在凝固时会结晶，形成晶体的固体。结晶的过程是一阶的热力学相变化，在液态固态共存的期间，系统的平衡温度不变，等于凝固点。结晶主要包括二个现象：成核和晶体生长。成核是指分子开始聚集形成晶核，在奈米尺度以已定义的周期形式排列，其排列方式决定了晶体结构。晶体生长就是晶体持续的变大，最后到达晶核的临界大小。

四)预防冰箱冷藏室结冰的小妙招

1、冰箱温度不要调太低，冰箱冷藏室内的温度，不要调在0°C以下，通常以2-6°C为宜，而冰箱冷冻室的温度，一般以零下12°至零下18°为宜，这样能防止水结冰。

2、不要放太多食物，常常会发现冰箱冷藏室后背出现一层冰就是食物堆太多而引起的，平时放置食物时要注意与冰箱冷藏室的后背隔一定的间距。

3、含水多的食物勿放于冰箱，避免将含水量丰富的食物置于冰箱，尤其是不要放于冰箱冷冻室，如汤类等食物，如果一定要放的话，要用保鲜膜或食品塑料袋封闭后再放。

4、避免反复打开冰箱，多次打开冰箱从而导致存在较大的温差，会造成冰箱结冰，所以不要频繁打开冰箱。