合肥有什么好吃的
更新时间: 2024-06-16 16:01:57
(一)合肥有什么好吃的
1、麻饼。
麻饼形如月饼,表面金黄,香气袭人。烘糕用的是比较厚一点的方片糕,经过烘烤,外面焦黄,入口松脆绵甜。而寸金糖是类似于小棒子一般的小吃,其特点在于入口香脆,里面的面糖极其甜蜜;寸金还含有“珍惜时光,一寸光阴一寸金”的意义。白切是用糖稀与白芝麻混合,搅拌均匀了,入锅烘炒到将要熟透,出锅用快刀切割成很薄的两寸见方的薄片。白切入口甜香,又有芝麻的香味。
尽管如今四大名点已不太适宜年轻人的口味,但不少合肥家庭里还是少不了这一待客之礼。在各大超市都有卖,价格便宜,盒装散装均有,可即时品尝,亦可做手信带回家。
2、老母鸡汤。
“肥东到肥西,买只老母鸡”,合肥肥西老母鸡全国闻名。炖煨的老母鸡是当地的“本鸡”也就是土鸡,选料隔年麻黄鸡,小火久炖,精华都融在了浓汤里,汤醇味厚。有机会可到肥西老母鸡基地品尝,从市中心自驾前往约40分钟,不枉此行。鸡汤被端上桌后揭盖,清香四溢,再配上最新鲜的蔬菜,原滋原味的体验最唯美。需要注意的是,如果要补充蛋白质,选择老母鸡是对的,但喝鸡汤的同时也要吃鸡肉,这样才易吸收营养。
3、庐州烤鸭。
庐州烤鸭原系宫廷御膳美食,明时流入豪门至民间。该产品选料严谨,加工考究,香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美,脍炙人口。1987年分别荣获安徽省和商业部优质产品称号。1983年荣获首届中国食品博览会金奖。
4、包公鱼。
包公鱼原名“红酥包河鲫鱼”。包河所产鲫鱼背乌,人称“包公鱼”。这道菜是冷菜,鱼经醋等调味和小火长时间烧焖,骨酥肉嫩,回味无穷。
5、李鸿章大杂烩。
李鸿章大杂烩是合肥名菜。相传李鸿章在访问美国期间,曾宴请美国宾客,因中国菜可口美味,深受欢迎。李即命厨师加菜,但正菜已上完,厨师只好将所剩海鲜等余料混合下锅,烧好上桌,外宾尝后赞不绝口,并询问菜名,李用合肥话说:“杂碎”(即杂烩谐音)。此后,“大杂烩”便在美国传开
6、曹操鸡。
曹操鸡又称“逍遥鸡”。合肥名菜。相传曹操屯兵庐州逍遥津,因军政事务繁忙,操劳过度,卧床不起,治疗过程中,厨师按医生嘱咐在鸡内添加中药.烹制成药膳鸡,曹操食后病情日趋好转,并常要吃这种鸡,这道菜流传开来被人们称为“曹操鸡”。其皮黄骨酥,肉白细嫩,有别于烧鸡、扒鸡。
7、泥鳅挂面。
合肥人吃泥鳅成为安徽一绝,而泥鳅挂面更是徽菜的代表,为本地一道美味的“土菜”。泥鳅不仅肉质鲜美,且营养丰富,其脂肪成分较低,胆固醇更少,老少皆宜。泥鳅挂面偏辣口,辣得入味,泥鳅够滑嫩,在夏天吃上这么一碗面,既解馋又爽口。在一般饭馆就能吃到。
8、臭鳜鱼。
徽州臭鳜鱼,是徽式风味名菜的代表菜品。其统称“桶鲜鱼”,又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”,在徽州土话中就是臭的意思。此菜历经200多年历史,至今还有如此影响力,关键在于它的特殊性,烹制前腌制后的鳜鱼闻起来臭,烹制后的鳜鱼吃起来香。既保持了鳜鱼的本味原汁,肉质又醇厚入味,同时骨刺与鱼肉分离,肉成块状。
(二)外地人来合肥有什么好玩的景点
安徽省合肥市有以下景点:
安徽省博物馆新馆:位于合肥市政务新区怀宁路268号,建筑造型体现了五方相连、四水归堂的徽派建筑风格。外墙立面采用青铜纹理建材,体现厚重的文化历史,内表面为木质衬里,温暖而人性化,中庭内面采用晶莹剔透的玻璃做幕墙,具有一定的现代感;合肥滨湖湿地森林公园:位于安徽省合肥市包河区大张圩,靠近巢湖北岸南淝河入湖口,是中国首个退耕还林并经生态修复建成的国家级森林公园,开创了人工林成功晋升国家级森林公园的先河;包公园:是为纪念北宋著名清官包拯而建,位于安徽省合肥市,属国家4A级旅游景区。 总体布局为开放式,主要由包公祠、包公墓、清风阁、浮庄等景点组成。2010年,被中央纪委命名为首批全国廉政教育基地;三河镇:位于洪泽县南部,东靠宁连一级公路,南临淮河入江水道,西依洪泽湖大堤,北与东双沟镇毗连。宁连高速穿境而过,镇内设有互通道口。
(三)合肥有什么特色小吃
1、庐州烤鸭:该产品选料严谨,加工考究,香气浓郁,皮酥肉嫩,咸淡适宜,肥而不腻,味道鲜美。 2、包公鱼:原名红酥包河鲫鱼。这道菜是冷菜,鱼经醋等调味和小火长时间烧焖,骨酥肉嫩,回味无穷。3、曹操鸡:又称逍遥鸡,合肥名菜。其皮黄骨酥,肉白细嫩,有别于烧鸡,扒鸡。4、泥鳅挂面:合肥人吃泥鳅成为安徽一绝,泥鳅不仅肉质鲜美,且营养丰富,其脂肪成分较低,胆固醇更少,老少皆宜。其偏辣口,辣得入味,泥鳅够滑嫩。
(四)合肥有什么
1、淮河路步行街:在合肥,淮河路步行街的知名度很高,被誉为安徽第一街,是一条集购物、旅游、文化、休闲、餐饮等功能为一体的现代文化商业步行街。
2、滨湖森林公园:合肥滨湖森林公园是合肥第四个国家级森林公园,和紫蓬山,大蜀山齐名,而且,距离合肥市区并不是很远,春夏的时候,森林茂密,非常适合避暑,散心。
3、合肥包公园:包公是合肥的名人,包公园也是合肥知名的景点,所以,要想了解合肥的历史文化,包公园是挺不错的选择。
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- 2024年石景山6月22日天气预报:气温:低温 22℃~高温 30℃,多云,紫外线很强
- 2024年丰台6月22日天气预报:气温:低温 22℃~高温 31℃,多云,紫外线很强
- 2024年延庆6月22日天气预报:气温:低温 19℃~高温 28℃,多云,紫外线很强
- 2024年通州6月22日天气预报:气温:低温 22℃~高温 30℃,多云,紫外线很强
- 2024年顺义6月22日天气预报:气温:低温 22℃~高温 30℃,多云,紫外线很强
- 2024年海淀6月22日天气预报:气温:低温 22℃~高温 31℃,多云,紫外线很强
- 2024年奉贤6月22日天气预报:气温:低温 23℃~高温 27℃,中雨,紫外线中等