吃什么可以抗氧化

(一)吃什么可以抗氧化

1、鱼肉

鱼肉可以为女性提供丰富的优质蛋白质，容易被吸收；同时，鱼肉中的胆固醇含量较低，在摄入优质蛋白质的同时，不会带入更多的胆固醇；多吃鲜鱼能起到抗氧化作用，还有助于预防心血管疾病。

2、西兰花

西兰花中的营养成分较多，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍；此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

3、燕麦

富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中惟一荣登十佳抗氧化食物排行榜的；每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新，因此坚持每天喝一碗燕麦粥吧，它能使你容光焕发。

(二)抗氧化对皮肤的作用

1、抗氧化护肤品可以防止皮肤老化造成的自由基损伤。人的皮肤在日常活动中接触到烟雾、污染、废气、日光等物质时，都会产生自由基对皮肤造损伤，影响肌肤的自愈能力，使皮肤产生皱纹，出现皮肤松弛的情况。涂抹抗氧化护肤品，可以在一定程度上减少自由基损伤的程度，保护肌肤的关键部位，减少皱纹的产生。

2、抗氧化护肤品可以增强皮肤的抵抗力，增加皮肤抵抗光老化的能力。人在日常活动中时常都会受到光线的照射，皮肤长期处于强光的照射就会出现光老化的现象，涂抹抗氧化护肤品可以减轻日晒带来的皮肤老化现象，配合其它的防晒物品使用时，可以减轻皮肤被日光造成的胶原蛋白崩解。

3、抗氧化护肤品可以抵抗皮肤炎症的反应，减少色斑、发红和敏感等肌肤情况的产生。抗氧化护肤品都带有一种强效消炎物质，是一种强效消炎剂，涂抹在皮肤可以及时减轻炎症反应，防止皮肤炎症造成的危害，减轻因皮肤炎症衰老而引发的青春痘和痘印反应。

(三)土豆抗氧化方法

1、用水浸泡，削了皮的土豆氧化变黑主要是因为和空气接触造成的，所以，只需要将土豆和空气隔开即可。用水浸泡是比较省时省力的一个方法。这种方法适合任何削了皮的土豆，需要注意的是，水一定要浸过土豆，将其完全淹没，不然露在外面的部位依然会发黑。

2、用保鲜袋、保鲜膜包裹，保鲜袋、保鲜膜将土豆包裹严实，一样可以起到减缓氧化发黑的情况发生。将包裹严实的土豆放入密封容器内保存，置于冰箱中，可以延长两三天的保存时间。

3、煮熟速冻，将削了皮的土豆煮熟后，放入冷冻中保存，可以保存很长时间。想吃的时间直接拿出来化冻即可，而且不会影响土豆本身的口感和味道。