无水蛋糕怎么做

更新时间： 2024-06-12 13:39:30

Ⅰ.无水蛋糕怎么做

无水蛋糕怎么做

1、首先准备好所用原料：鸡蛋、白砂糖、面粉、蔓越莓干。

2、将鸡蛋打入盆中，放入白砂糖，用打蛋器高速搅打。

3、然后将面粉筛入蛋液中，搅拌至无干粉。放入粘有淀粉的蔓越莓干搅拌均匀。

4、放入模具，倒入蛋糊8分满，撒上少许坚果碎。

5、烤箱预热170度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右后出炉。香甜可口的无水蛋糕就这么做好了。

无水蛋糕怎么做

无水蛋糕要放在烤箱中层烤25分钟左右。

用料：鸡蛋、糖、香草精、低筋面粉、低筋面粉、油、蜂蜜。

做法：

1、先将鸡蛋和糖混和加热到40度左右，电动打蛋器打发；

2、再加入香草精和低筋面粉继续打至拌匀；

3、分次加入油和蜂蜜。筛入低筋面粉拌匀，轻轻的搅拌拌匀，不能过度搅拌以免出筋；

4、拌好的面糊比较浓稠，然后就用勺倒入纸杯四分之三满；

5、烤箱预热170度，放中层烤20分钟至25分钟即可。

无水蛋糕怎么做

用料：鸡蛋4、6斤，白糖6、4斤，特精面粉4、4斤，香兰素10克，牛奶香精10克。

步骤：

1、白糖，鸡蛋，香精一起搅拌到白糖完全融化；

2、根据现在27至30度温度大概4分钟左右放入面粉，大约搅拌1分钟；

3、后装盘三分之二满，温度210摄氏度。

无水蛋糕怎么做

1、食材：鸡蛋300克、低筋面粉308克、奶粉20克、水果39克、冰糖55克、柠檬汁37克、陈醋31克。

2、鸡蛋打入无水无油的盆中，打发鸡蛋，

3、打至蛋液泡沫细腻有纹路，加入面粉奶粉继续打匀，打至面糊没有颗粒加入色拉油打匀即可。

4、将面糊倒入模具中七分满即可撒上芝麻。

5、倒入杯子中同样七分满撒芝麻。

6、烤箱提前五分钟预热，上火130下火150，20分钟左右就好了。

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