剥好的生板栗怎么保存不会坏

一)剥好的生板栗怎么保存不会坏

1、冷藏保存。剥好以后的生板栗可以装入到保鲜袋中，密封好以后直接存入到冰箱的冷藏室，能让剥好后的生板栗保存10~15天，甚至更长时间不变质，而且取出食用时依然保持它鲜嫩的口感。

2、通风保存。剥好的生板栗还可以装入到透气的纱布袋中，悬挂在阴凉通风的环境中保存，这样虽然会让生板栗中的水分流失，但不会让它营养出现大量流失，在保存过程中可以随时取出食用，而且能让他保存较长时间，只是这种生板栗在吃的时候需要提前用水浸泡。

3、冷冻保存。剥好以后的生板栗还可以放在低温环境中冷冻，保存最好的方法就是把它装入的保鲜盒中，密封后直接存入冰箱的冷冻室，不再想吃生板栗时取出把它化开就可以按自己的需要去烹调，这样保存的生板栗能保持新鲜，而且保质期会特别长。

4、煮熟保存。剥好以后的生板栗还可以入锅加清水煮熟，也可以把它放到蒸锅中蒸熟以后再保存。不过蒸熟或煮熟以后的板栗在取出后要降温，然后装入的保鲜袋中也要放入冰箱的冷冻室，取出食用时直接化开就可以，这样能最大限度保留板栗的原有口感。

二)买回来的板栗怎么保存

1、沙藏法：板栗产区常用的暂时保存方法，简单易行。板栗采摘临时集中后，立即用湿砂（栗、砂比例为1∶2），搅拌后存放在席棚内，埋起来，俗称假埋（沙藏）。砂藏时应注意：搅拌用砂的湿度一般应以手握成团，松手散开为宜。

2、冷藏法：我国出口板栗重要贮藏方法，一般冷藏条件要求为，库温保持0～5℃，尽量少波动，相对湿度应在80%以上，库内二氧化碳浓度一般不得高于3%。板栗码垛，应严格批次管理，码好通风垛垛间距应保持1m以上，以利扦样和保持空气流通。

三)炒熟的板栗怎么保存

1、板栗煮熟后应尽快吃掉，如吃不完可以放在阴凉处保存，但是尽量在三到五天吃完，不然容易发霉。

2、或者放在冰箱冷冻箱保存，能保存一个月，不论使用哪种保存方法，都最好是一周内吃完，时间长了不仅口感不好，也会变质。

四)煮熟的板栗怎么保存

1、阴凉地保存：将有虫眼和发霉的板栗挑拣出来，然后平摊到阴凉通风的地方，这样可保存2个月左右。但在阴凉地方保存的话不能将板栗堆积在一起，容易发霉，最好是平摊开。

2、冰箱保存：若温度较高不能常温保存，可将板栗的外壳和内膜剥掉，表面的水分吹干，然后用保鲜膜包裹起来，直接放在冰箱冷藏室中，若板栗的量较多，三天左右吃不完，可将板栗放在冰箱冷冻室，能保存一个月。