牛肉炒10分钟会熟吗

更新时间： 2024-06-11 21:12:05

1)牛肉炒10分钟会熟吗

牛肉炒10分钟会熟，牛肉片的厚度不厚只要炒1-2分钟即可熟。牛肉不能单独直接炒，还是需要再配一些配菜的，平时可以用韭菜，芹菜等这样的蔬菜，炒牛肉既好吃又美味。牛肉与一些食物是相克的。大家都知道每种食物都是有自己的天敌的，当然牛肉也是不例外的。牛肉与猪肉是不可以在一起吃的，这是因为两种肉的特性是不一样的，是属于相克的。

2)牛肉炒洋葱的做法

1、材料：洋葱一颗，水2大匙、葱少许切段、盐1小匙、醋少许，腌料：牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、姜丝少许、盐1/4匙、水1匙、麻油少许。

2、将所腌料腌约30分钟。

3、将腌好的牛肉，用3大匙的油炒，加少许醋，约七分熟，拿起备用。

4、余油烧热，倒入葱段，爆香，加入洋葱，翻炒数下，再加入炒好的牛肉，再加入调味料，拌炒即可起。

3)牛肉炒米粉调料方法

1、原料：江西米粉150克，牛肉100克，黄豆芽100克，红椒一个；腌料：盐、胡椒粉、生姜粉、嫩肉粉、麻辣鲜各少许，料酒一小勺；调料：老抽一小勺，盐、鸡精各少许。

2、米粉放入煮开的热水中，水开煮软后，转小火煮10分钟左右。

3、煮好的米粉倒入篓子里，用冷水冲到米粉不黏手，爽滑为止，控水备用；

4、煮米粉的时候可以切牛肉，把牛肉切碎，加入腌牛肉的调料，腌制30分钟；

5、红椒切丝，黄豆芽择去根部，洗净；

6、油烧至8成热，放适量油，倒入牛肉滑炒；

7、炒至完全变色立即出锅，备用；

8、炒锅洗净，放少量油，将红椒爆炒一下；

9、放入老抽、盐和鸡精，炒匀；

10、倒入黄豆芽，炒匀；

11、再将米粉倒入炒匀，再加入牛肉，炒匀即可。