家庭版芒果布丁的做法

一.家庭版芒果布丁的做法

1、材料：芒果一个，纯净水适量，芒果味布丁粉适量。

2、在容器内加入纯净水，加热至沸腾。

3、水沸腾后转小火，加入芒果味布丁粉，再用手动打蛋器搅拌至充分融合，均匀。

4、继续小火加热2分钟。

5、将布丁液过滤一遍，倒入量杯。

6、趁热将布丁液倒入干净无水的杯子中，七分满。

7、芒果洗干净，去皮，切成丁快。

8、将芒果粒加入到布丁杯里，使布丁液至杯子的九分满的位置。

9、等冷却后，盖上盖子放入冰箱冷藏纸凝固即可。

10、凝固后取出，上面可以放些芒果丁装饰。

二.橙汁布丁的做法

1、材料：橙子180克，鸡蛋60克，牛奶80g克，白糖25克，焦糖酱10克。

2、一个橙子一个鸡蛋正好2个布丁瓶的量，做的多的话再加2个蛋黄更佳。

3、橙子榨汁，约使用橙汁50ML。

4、牛奶略加热至砂糖溶解后与橙汁混合。

5、鸡蛋打散加入混合好的橙子牛奶。

6、橙子布丁液过筛，过筛两次能保证布丁成品更加细腻。

7、过筛后的布丁液装入布丁瓶中，盖子不需盖紧留小缝，放入蒸汽炉，选择营养蒸，100℃蒸12分钟，布丁成品应是凝固略微可晃动，淋上焦糖，冷藏风味更佳。

三.鸡蛋酸奶布丁的做法

1、提前准备好原材料。

2、酸牛奶、果汁和白砂糖倒进盆中。

3、持续拌和，直至白砂糖溶化就可以。

4、把生鸡蛋打进酸牛奶液里，拌和匀称成牛奶布丁液。

5、把牛奶布丁液筛粉三次。

6、为了确保牛奶布丁细致，筛粉好再放一边静放三十分钟上下。

7、把牛奶布丁液装进器皿中。

8、烘烤盘里引入开水，高宽比大约在牛奶布丁液的一半。随后把烘烤盘放进165度加热好的电烤箱中。中高层，40分鐘上下就可以。

9、烤好的牛奶布丁放冷藏室再吃会更美味可口。

四.牛奶布丁的做法最简单

1、主料：牛奶粉3包、白凉粉45g，辅料：清水3碗

2、提前准备好材料。

3、在锅里倒入奶粉和白凉粉。

4、加入清水。

5、煮至沸腾即可，记住边煮边搅拌。

6、煮好后放入容器里。

7、放凉后放入冰箱冷藏室冻冷即可。