一斤干鲍鱼能发几斤

(一)一斤干鲍鱼能发几斤

一斤干鲍鱼能发15斤左右，这是质量比较好的干鲍鱼，如果质量比较差的，能发8斤到12斤左右。

鲍鱼，在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。直至现今，在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一。

(二)鲍鱼能冷冻吗

鲍鱼能冷冻。将新鲜鲍鱼清洗干净，放入保鲜袋中，置于冰箱冷冻室即可，一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏，但煮熟的海鲜不能放在冰箱保存太久，保存太久口感会发生变化。

鲍鱼又叫镜面鱼、九孔螺、阔口鱼等，通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。

鲍鱼不属于鱼类，种属原始海洋贝类，为单壳软体动物，其形状恰似人的耳朵，所以也叫“海耳”。

鲍鱼不能冷冻时间太长，一般不能超过一个月，且从冷冻室取出后应食用完毕，否则会使原味流失。

(三)鲍鱼能和青菜一起煮吗

可做成青菜鲍鱼汤，做法如下：

材料：鲍鱼、瘦肉、青菜、姜小块、葱1根。

做法：

1、鲍鱼用刷子洗净肉、壳；

2、在每个鲍鱼的正面打上十字花刀；

3、青菜洗净；

4、瘦肉切小方块后焯水；

5、炖盅内依次放入鲍鱼、瘦肉；

6、加入没过食材的矿泉水，炖3小时；

7、加入青菜，再煮3分钟即可。

(四)花心萝卜与鲍鱼能一起吃吗

花心萝卜与鲍鱼能一起吃，可以做成花心萝卜鲍鱼汤，二物相合，滋阴润肺、宽中下气，并有清热的作用，常可治疗肺痿、肺热咳嗽、痰中带血、肺阴虚咳嗽、食积胀满等症，做法：

1、 将干鲍鱼洗净，再用热水浸泡，发开后去泥沙杂物，放锅内，注入适量清水，上笼蒸1小时取出，3萝卜洗净，切条放好。

2、烧热锅，加猪油，将姜切片煸香，烹入料酒，注入高汤，加入盐、味精。

3、将鲍鱼和汤一同倒入锅中，烧煮一段时间，再加萝卜条，烧煮入味，淋入鸡油即成。