吃菠萝蜜的好处

(1)吃菠萝蜜的好处

菠萝蜜和菠萝不是同一种水果，它是一种热带水果，也是世界上最重的水果。它含有丰富的营养，十分的好吃，不过不能和蜂蜜一起吃。那么吃蜂蜜有什么好处呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

吃菠萝蜜的好处

1、促进消化

菠萝蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白质，而且菠萝蜜的果汁中还含有一种跟胃液比较类似的酵素，可以起到分解蛋白质的作用，帮助肠胃消化。

2、清理肠胃

菠萝蜜中含有的菠萝蛋白，能够起到有效的清理肠胃的作用，并且增加肠胃蠕动。

3、止渴

菠萝蜜的果肉，吃起来清甜可口，润喉去燥，使人清爽舒适，可以帮助解渴。

4、美容养颜

菠萝蜜中丰富的维生素B族和其他微量元素，能够起到滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的作用，对于美白、抗皱等都是有效果的。而且如果同时把菠萝蜜的果肉当做面膜使用，其果汁对于消除老年斑也是有帮助的。

5、减肥瘦身

菠萝蜜中的维生素含量是非常丰富的，而且还含有不少矿物质成分，可以帮助促进消化吸收，而且其含有的菠萝蛋白也是可以起到一定的预防脂肪沉积现象的出现的，所以对于减肥瘦身是有一定帮助的。

6、消除水肿

食用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

7、帮助治疗感冒

感冒最明显的症状是咳嗽、发烧、嗓子疼，喝一杯新鲜的菠萝蜜汁，可以起到降温的作用，帮助缓解感冒症状，而且能有效的改善支气管炎。

8、下奶

菠萝蜜的核煮熟后食用，是有下奶的作用的，菠萝蜜核中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，对于缓解妇女产后缺乳汁的症状有一定的效果。

菠萝蜜怎么吃

1、首先，菠萝蜜如果买的是一整个那么最好就是吃多少切多少，并且切开后不能放太久。切下来的尽快吃掉，剩下的用保险膜盖好即可。

2、其次，菠萝蜜含有许多橡胶，所以切的时候最好戴上手套，刀在切过后用油洗一洗即可。

3、菠萝蜜的黄色部分才是可以吃的菠萝蜜的肉，白色条状的部分应该丢弃。

4、菠萝蜜如果没有熟透吃起来可能会有些酸涩味，可以放到冰箱冷冻一段时间再吃。而剩下没有切取的部位用保鲜膜盖上，等到能闻到菠萝蜜的香味就可以了。

5、都说世间一切都是相生相克的，而菠萝蜜和菠萝蜜子就是这样。菠萝蜜是极为燥热的水果，而它的子则是属于凉性的。而在此前，我也不知原来菠萝蜜子也能吃。

6、那么菠萝蜜子该如何吃呢？在菠萝蜜子洗净后用盐水（清水也可以）煮10多分钟就行了，当然也可以炒、烤等，只要你觉得好吃就行。

(2)菠萝蜜怎么选出肉多的

1、看外观是很重要的，当我们在买水果的时候，第一眼看到就是一般就是菠萝蜜，个头够大且外皮看上去是完好无损的会首先被我们所接受，个头大一点的菠萝蜜肉会比较多一点，另外同样大小的菠萝蜜，重量比较大的肉会更多一点。

2、一般在菠萝蜜成熟季节，菠萝蜜看上去都是金黄色泽的，会让人比较有食欲一些，所以我们在购买菠萝蜜的时候最好要买成熟的菠萝蜜，如果偏白色或者是有一点青绿色的菠萝蜜，基本上就是没有成熟的菠萝蜜，或者是口感不是特别好的菠萝蜜。

3、菠萝蜜的表皮是比较特殊的，在上面会有很多的钉，一般已经成熟了的菠萝蜜表皮上的钉看上去会比较柔和一点。成熟了的菠萝蜜，会拥有一股比较浓郁的香味，甚至表皮还可能会有一点点的裂开，这种菠萝蜜的香味会更加的浓郁。

(3)菠萝蜜怎么催熟

可以将菠萝蜜与其他成熟的水果放在一起，利用成熟水果释放出来的乙烯将其催熟，或者将其放置在太阳底下暴晒，用高温将其催熟。如果是剥好的菠萝蜜，要用保鲜膜或保鲜袋将其包装起来，防止其受到外界环境的污染。

剥好的菠萝蜜最好放进保鲜袋或者保鲜盒中密封保存，这样可以在一定程度上保证菠萝蜜的新鲜。

常温天气正常保存就可以了，温度较高的天气放到冰箱里保存，因为高温会加快菠萝蜜的成熟速度。

不建议将菠萝蜜冷藏太长时间，冷藏时间太久菠萝蜜中的水分会流失，口感和质量也会下降。

(4)菠萝菠萝蜜怎么剥开

菠萝剥皮：

１、把菠萝底部切掉，再拿着菠萝叶子的一端，把用刀把菠萝的皮轻轻削掉；

２、再用菠萝夹去掉菠萝上的刺，再切去菠萝叶，切成块即可。

菠萝蜜剥皮：

1、将买来的成熟的菠萝蜜，用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，然后不要急着吃，再将上面的粘液去掉。最后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也剥下来。这时可直接吃黄色的果肉，还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受其清甜可人、气味芬芳的美味。

2、果肉周围的黄色小丝不要浪费，可以用作荤炒的材料。

3、菠萝蜜的粘液容易让人过敏，一般建议大家食用菠萝蜜时，最好能配戴一副一次性手套，比较方便。

4、菠萝蜜的核不要丢掉哦，菠萝蜜核有补中益气的功效，我们可以用盐水煮着吃，味道也是非常不错的。也有人用粗盐爆炒或盐水煮来吃，口感香脆，胜似板栗呢。

5、将菠萝蜜破开之后，将肉一囊一囊地挖出来，然后放在食用器皿里，几天过后，它就会自然分泌汁液。那时你不仅可以吃到好吃的菠萝蜜，还能一尝可口的菠萝蜜汁。