生吃苦瓜的好处和坏处
更新时间: 2024-06-20 14:22:59
(1)生吃苦瓜的好处和坏处
1、好处:吃苦瓜的好处就是能够为机体补充丰富的维生素,维生素进入到体内之后,对于生化代谢的调节作用会比较强。吃苦瓜还能够为机体补充丰富的膳食纤维,膳食纤维进入到体内之后能够很好的促进肠道的蠕动来预防便秘,同时也能够让肠道的益生菌有很好的膳食纤维的补充,进而能够维持肠道的微生态,对于免疫力的提高都是非常有帮助的。
2、坏处:苦瓜吃多了之后的坏处就是从中医食疗角度上来讲,苦的东西都是偏寒凉的,如果苦瓜吃得过多都会让体内的寒蓄集的机会多些,尤其是对脾胃功能比较虚弱的人来讲,如果吃寒凉性的苦瓜过多可能会加重胃肠道的负担,进而可能会引起脾胃不适的情况的发生。
(2)盆栽苦瓜的种植方法
1、催芽处理。苦瓜种子的种皮较硬,因此在播种前要先进行催芽处理,将种子浸在温水中,用工具将其表面胶质去除,用干净的薄纱布包好,放在清水中浸泡12小时,然后捞出,再用纱布包好,并用薄膜包好浸湿,在28至30度的环境下进行进保温催芽,约3至4天左右即可出芽;
2、育苗。一般采用营养杯育苗。营养杯中装入营养基质,将催芽成功的种子点播入营养杯中,浇透水,待瓜苗长出5、6片真叶时即可移入花盆中进行各植;
3、花盆移栽。苦瓜对于土壤的要求不高,但以粘土为最好,这样可以有效的保持肥力及水力,选择那较深的花盆,至少30至1000大小。将瓜苗带土移入花盆中,并浇透水;
4、日常管理。苦瓜的生长期较长,肥量需求大,这期间要勤施追肥。苗期1至2次,雌花刚开及收瓜前3至7天各施一次,以后每收一次瓜追肥一次。另外,苦瓜喜湿但不耐涝,只要保持土壤表面湿润即可,在苦瓜苗期及开花结果期需要充足的水分供应。
(3)苦瓜的做法大全
1、苦瓜切段去核
2、苦瓜焯水断生
3、浸泡苦瓜
4、橙子去皮切片
5、橙子汁
6、摆盘
经验步骤:1苦瓜洗净,切成段,用去核器去掉内核
2锅里加水,烧开后把切好的苦瓜焯水断生
3捞出放入冰水中浸泡5分钟。
4取一个橙子去掉外皮,切成与苦瓜差不多厚的圆片
5剩下的一个橙子去皮后,切成块放入搅拌机,加入牛奶,加入白糖,混合搅拌成橙子汁
6按一片苦瓜,一片橙子依次叠放在容器里
(4)苦瓜的特点和作用
苦瓜是葫芦科苦瓜属植物 ,一年生攀援状柔弱草本。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用;根、藤及果实入药,有清热解毒的功效。按果实形状和表面特征分为长圆锥形和短圆锥形两类。另外根据果实颜色深浅分为浓绿、绿和绿白等,绿色和浓绿色品种苦味较浓,长江以南栽培较多;淡绿或绿白色品种苦味较淡,长江以北栽培较多。主要价值清热解毒,苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法,会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失,而且清炒后油的含量比较高,人们食用后会摄入较多的油脂,不能起到清凉败火的作用。
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