娃娃菜粉丝怎么做

一)娃娃菜粉丝怎么做

1、主料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）。

2、调料：海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）。

3、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。

4、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。

5、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。

6、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。

7、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。

8、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。

二)粉丝怎么做才好吃而且又简单

1、食材：粉丝100g、瘦肉末100g、菜油30毫升、盐1勺、醋1勺、老抽1勺、蚝油1勺、生抽1汤匙、香葱1根、红辣椒2个、花椒20粒。

2、首先粉丝放在凉水里泡软。

3、锅中倒入菜油，加入花椒粒和干红辣椒炸出香味。

4、放入肉末大火翻炒，炒到肉色发白。

5、加入一碗清水，调入盐、醋、老抽和生抽大火煮开。

6、放入粉丝，继续大火煮开，加入一勺蚝油翻炒均匀。

7、撒上葱花，出锅装盘。

三)白菜粉丝怎么做好吃

1、白菜洗净，切成小条状。

2、粉丝用热水泡着待用，时间长短看粉丝是否能轻易掐断。

3、热锅放油，油量适中，可放少许豆瓣酱。

4、放入白菜翻炒，火力中火，白菜半熟时放入粉丝翻炒，加调味品，粉丝有粘稠感即可出锅。

四)虾仁炒粉丝怎么做

一、主料:

基围虾、粉丝。

二、辅料:

料酒、蒸鱼豉油。

三、调料:

姜末、葱花、白砂糖、食盐、白胡椒粉。

四、做法及步骤:

1、虾去头剥皮，虾仁去虾线，皮和虾仁分开备用，粉丝凉水泡30分钟；

2、虾仁加适量食盐、料酒、白胡椒腌制；

3、将虾头，壳放入油锅内小火慢焙出红红虾油；

4、将虾皮用锅铲推到锅边控油，加入姜末关火，用余温慢慢焙出姜的焦香；

5、盛出虾皮，再次点火，油烧热后将虾仁倒入炒至变色，然后再倒入粉丝，加入蒸鱼豉油、糖、食盐调味，出国撒上葱花点缀。