干贝怎么吃

（一）干贝怎么吃

1、将干贝和香菇洗净,干贝掰成小块,香菇剪成小条。放入锅中,用最小的火慢慢焙干水分。

2、之后放凉,放入冰糖。

3、将材料全部放入搅拌器里,搅碎成粉末。

4、如果材料焙得不够干,可以中途再倒出来用小火慢焙一会儿,放凉后再继续搅拌。

5、最后用小孔面粉筛选过筛,剩下过不了筛的粗粒可以加点花生煲粥。

（二）干贝怎么吃

烹饪干贝的方法有很多种，其中以干贝制成干贝粥为最常见做法。具体做法：

1、将干贝用水泡软，并蒸熟、撕成丝，将鸡胸肉切丝，拌入调味料略腌，香菇泡软、去梗、切丝，马蹄洗净、切片；

2、将白米洗净，加水浸泡20分钟，移到炉火上煮开，放入香菇、干贝和马蹄，改小火煮粥；

3、待粥熬好时加入鸡肉煮熟，加盐和胡椒粉调味后熄火，再加入葱花即可盛出食用。

（三）干贝怎么吃

干贝可以用来煮粥、炖汤、蒸鸡蛋，用干贝蒸鸡蛋只需要先把它放入清水中浸泡二十分钟左右再捞出撕碎备用，然后把鸡蛋磕入碗中打散并放入调味料和适量的清水，最后过滤蛋液并将干贝倒入其中盖上保鲜膜蒸十分钟左右即可。

怎么吃干贝

干贝是一种扇贝干制品，人们将扇贝的闭壳肌风干，就制成了干贝，人们还将它称为扇贝柱、江瑶柱。干贝的吃法有很多，我们可以拿它煮粥、炖汤、蒸鸡蛋。

用干贝蒸鸡蛋的方法非常简单，我们只需要先准备适量的干贝，然后把它放入清水里面浸泡，大约泡二十分钟左右之后把干贝捞出来撕碎备用。

取出适量鸡蛋，将它磕入碗中打散并放入盐、料酒等物调味，再准备分量是蛋液1.5被的凉开水倒入蛋液中，最后把干贝放入过滤之后的蛋液里并盖上保鲜膜蒸十分钟左右即可。

（四）干贝怎么发

1、用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软。

2、用手轻轻地将干贝洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净，注意要把泥沙都去掉。

3、将洗净的干贝放入一个大玻璃碗中（或者瓷碗），加入适量的姜片、葱段、料酒以及清水，水量以稍没过干贝为宜。

4、蒸锅加水烧开，然后将碗放入，大火蒸30分钟即可。

5、涨发后的汤汁建议保留，可以做烧菜的汤汁，味道非常鲜美。