生魔芋怎么做成魔芋豆腐

1)生魔芋怎么做成魔芋豆腐

1、准备好新鲜的魔芋洗干净待用。

2、然后将新鲜的魔芋去皮。

3、用调羹剐蹭魔芋磨浆。

4、然后把魔芋浆倒入锅中煮沸。

5、然后用小碗勾兑小苏打混合液。

6、把小苏打倒进魔芋浆里面，搅拌均匀。

7、接下来要将魔芋浆充分煮熟，装在碗里。

8、最后等冷却以后，切成块保存，魔芋豆腐就做好了。

2)魔芋怎么种的

1、种植时间。

种魔芋的时候要选适宜的时间，最好在春季的三月末到四月份进行，这期间气候温度更加适宜，能提高它的成活率。种下大概两个月左右的时间就可出苗了，进入生长旺季了。

2、选土整地。

魔芋对于种植环境较为严格，要选择肥沃疏松、排水性好的微酸或中性土壤，土壤ph值在6-7之间最佳。魔芋性喜湿润、半阴环境，种植地最好在有在阴凉和通风性好的地方，对选好的土地深翻，深度要达40cm左右。

3、播种。

魔芋繁殖方法有几种，最常用的是种芋播种，不同品种的种芋大小不一，播种前先对种芋消毒处理，防止病菌侵害。播种时间一般在9月末，采用条播方法，播种深度大约在5cm左右。播种时要注意种芋与肥料不要触碰，最好相互隔绝。

4、田间管理。

魔芋是喜肥的作物，对肥力需求较大，生长是缺肥会导致病害几率增加和减产，施肥农家肥为主，化肥为辅，施足底肥，旱施追肥。魔芋是耐旱的植物，除了在幼苗期需浇几次水外，基本无需浇水，自然的雨水足够它生长，这里需注意的时，长期阴雨季节要做好排水措施，以免块茎腐烂。

3)豆腐和魔芋怎么保存

1、常温魔芋制品都是泡在盐水里,吃之前要用水漂洗下。

2、家里没有冰箱时,切成小块可以用盐水泡。也可以用常换的清水短时间放,三天以内。

3、如果有冰箱,可以将魔芋豆腐切成小块(吃的时候的大小)后,用小袋子分装冷冻起来。吃的时候拿出一小袋出就行了。

4)魔芋怎么制作过程

从土里把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表面洗净。准备灶灰水，用菜盆子取半盆灶灰加水，用漏网把灶灰和水分离开准备石灰水，在罐子里加水放入石灰，浸泡发酵12小时后取出即可。加入刚好覆盖器皿底部的灶灰水，依次分量加入石灰水，准备就绪后可以开始刮魔芋入器皿中，一边刮一边搅拌，把器皿中魔芋搅拌物平整放好，等待六小时后在器皿中把魔芋均分规整，切开取出放入锅中加水，灶灰水、石灰水煮。锅中魔芋由淡灰色变深色即可。取出后用水浸泡就完成了。