哪些菜适合搞火锅
更新时间: 2024-06-03 00:37:36
(1)哪些菜适合搞火锅
适合火锅的菜有:牛肉片、牛肉丸、肥牛片、猪肉片、三明治、脆肠、虾、毛肚、鸭肠、昌鱼、耗儿鱼、竹笋片、红苕粉、豆皮、豆干、粉条、豆芽、黑木耳、蘑菇、年糕、土豆、藕片、菠菜、莴笋、油菜。
(2)哪些菜可以喷醋
1、适合喷醋的蔬菜种类
黄瓜、番茄、大白菜、空心菜、菠菜、马铃薯、南瓜、辣椒、洋葱等茄果类和叶菜类蔬菜作物。
2、蔬菜喷醋注意事项
要掌握好喷施的时间。一般来说,蔬菜喷醋溶液宜早不宜晚,最佳时期在蔬菜苗期至花蕾期,一般要间隔一周左右喷施一次,连喷3次左右。喷施时间最好在晴天下午15点左右进行,此时喷施叶片吸收快、效果好。具体要根据喷施蔬菜的种类灵活掌握。
3、要掌握好喷施的浓度
蔬菜喷醋溶液的浓度,一般为100-500倍之间。如果是在早春气温低、蒸发量小时喷施,一般以250-300倍溶液为宜;如果在初夏到秋末气温高、蒸发量大时喷施,一般以300-500倍溶液为佳。此外每次喷施时,最好随配随喷,并均匀地喷施在蔬菜的叶片上,以不滴水为最佳。
(3)剁椒能做哪些菜
1、剁椒荤菜
剁椒可做的荤菜非常多,全国最闻名是剁椒鱼,除此以外牛肉、猪肉、鸭、鸡肉、兔肉、狗肉、野猪肉等,都可以用剁椒做,剁椒是湖南和四川一带的最爱,也是当地的一大特色,它们喜欢用剁椒来烹饪菜品,用来荤菜上去腥、提鲜、入味是非常好的。
2、剁椒素菜
剁椒做的素菜有豆腐皮、土豆、蘑菇、芋头、大白菜、包菜、茄子、藕梗、萝卜等,喜欢辣味的朋友,几乎都会用它来做调味料,剁椒似乎没有界限,很多食材都可以做,而且做出来还很美味。人们都爱吃,百吃不腻。
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