基围虾炒西兰花怎么炒
更新时间: 2024-05-13 07:54:14
(1)基围虾炒西兰花怎么炒
主料:基围虾,西兰花。
辅料:油,盐,料酒 ,淀粉 ,白糖 ,葱,姜 。
1、西兰花掰成小朵,清洗干净用盐水泡十分钟左右;
2、冷冻虾泡水化开;
3、将西兰花焯水;
4、虾去皮,肠,放到在碗里加入料酒,盐,淀粉腌渍一会;
5、锅里放入油加热,将葱,姜爆香,加入虾仁炒制,等虾仁炒熟再加入西兰花,调味加入盐,白糖,翻炒至熟,淋上香油出锅即可。
(2)清炒西兰花怎么炒
1、西兰花用洗米水侵泡30分钟;洗净后撕小朵。
2、用滚水灼烫2-3分钟后捞出;锅里热油,爆香蒜蓉。
3、倒入蚝油、鸡粉、水、淀粉煮开;浇在西兰花上,撒上小米椒做点缀即可。
西兰花,俗称青花菜。原产意大利,是常见蔬菜。通称绿花菜,也被称为西兰花。
二年生草本植物,是甘蓝的一种变种。叶子大,主茎顶端形成肥大的花球,绿色或紫绿色,表面的小花蕾不密集在一起,侧枝的顶端各生小花球。
(3)西兰花怎么炒不性凉该拿些什么炒
可以利用牛奶的温性调和西兰花的凉性,奶油西兰花的做法:
材料:西兰花、牛奶、油、盐、葱、蒜、鸡精。
做法步骤:
1、将西兰花切成小块儿,葱、姜切成丝备用。
2、向锅中倒入热水,待水煮沸后倒入西兰花,沸水煮3到5分钟后盛出用凉水冲洗备用。
3、向锅中倒入少许油,待油烧热后放入切好的葱和姜,炒出香味后加入适量的牛奶翻炒,待牛奶稍稠后放入少许的鸡精。
4、将炒好的汤汁浇在西兰花上即可。
(4)西兰花怎么炒好吃
1、西兰花一棵,切掉多余的根部、将西兰花掰成均匀小块,洗净备用。
2、西兰花在开水中焯一下,焯西兰花不可以等水开否则就不脆了,待水快开的时候涝出立刻过凉。
3、把胡萝卜半根切成菱形块,木耳提前泡发好,虾仁挑去虾线。
4、锅里倒油,等油温八成热的时候倒入虾仁翻炒。
5、等虾仁炒变色以后就放入木耳和胡萝卜继续翻炒,放入调味料和盐
6、最后放入西兰花一起翻炒,放入鸡精,出锅前在放一点耗油,耗油可以使菜味更鲜,美味的西兰花炒虾仁就出锅了。
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