韩国泡菜的做法图解

（1）韩国泡菜的做法图解

大白菜洗净用浓盐水浸泡一个晚上。

第二天把白菜捞起放在篓子里沥干水分。

糯米粉加水放在火上熬制。

待水分沥干，白菜备用。

熬成糊状即可。

大蒜，生姜，苹果半个切碎放在搅拌机里搅拌。

搅拌成糊状即可。

葱切段备用。

鱼露，做韩国泡菜一定要用鱼露。

虾酱，放了虾酱的泡菜特别的鲜美。

把所有材料倒在一起，糯米糊，生姜大蒜苹果糊，鱼露，虾酱，葱，辣椒粉一起倒在一起搅拌均匀。

调好的料。准备抹在白菜上。

带上一次性手套，把沥干的白菜一片一片均匀的抹上调好的酱料即可。

漂亮的韩国泡菜做好啦，非常好吃喔。清脆爽口。冬天常温下放置即可，夏天可放在冰箱。1-2天即可食用。

（2）肉松面包的家常做法

准备好食材：高筋面粉160克、中筋面粉60克、干酵母3克、砂糖30克、牛奶100克、鸡蛋1个、黄油30克。

辅料：白芝麻、香葱、沙拉酱、牛肉松、鸡蛋液（刷面皮）。

将食材除黄油外，先液体后粉类放入面包机内桶。

启动和面程序20分钟。

程序结束加入软化的黄油，再启动一次和面程序。

程序结束后，取出排气揉圆，放入温暖处发酵。

发酵至2.5至3倍大。

发酵好的面团稍微揉一下排气，盖上保鲜膜醒10分钟。

醒好的面团，用擀面杖擀成方形的薄片。

擀好的面片放入铺了油纸的烤盘里。

面片铺好后放入烤箱中发酵两倍大，（烤箱内放入一碗热水），发酵好后取出刷上一层蛋液。

表面用叉子叉一些小孔，（防止面团在烘烤时鼓起）。

撒上白芝麻和香葱末，放入预热好的烤箱，中层，上火160度，下火175度，烤18分钟取出。

烤好后取出。

倒扣在吸油纸上并在表面也放一张吸油纸，防止表面风干。

温度降低后，在表面用刀割几道浅口子，然后涂一层沙拉酱。

均匀撒上肉松。

卷起面包卷静置30分钟定型。

拆去吸油纸切段。

两端均匀抹上沙拉酱和肉松。

美味的面包卷就做好了。

（3）自家泡菜腌制方法

白菜用盐腌制变软。

蒜切沫、姜切丝、韭菜切段。

白萝卜切丝。

苹果、梨各一个打成酱。

糯米粉做成糊、加入辣椒粉和虾酱、各放二勺。

所有配料搅拌均匀。

均匀摸每片白菜叶上。

装坛密封。一周后可以开坛吃了。

（4）在家如何自制艾条

在家自制艾条的步骤如下：

1、购买艾叶片，放入研磨机打碎。

2、打碎的艾叶，已经成了艾绒（其实就是艾叶的纤维），用筛子筛去灰尘和碎叶片。

3、接着就是制作艾条。抓一把艾绒放到宣纸上，然后用吸管压住住，先往前卷，再向后卷，到尾部，用浆糊粘上，一根艾条就制作成功了。

4、制作好的艾条，要放置在密封盒子里，如果一时不用或者用不完，要经常拿到太阳底下晒，不要受潮发霉。在干燥好环境下可以长期存放。

（5）在家如何自制冰糖葫芦

山楂洗净，清理山楂核，将山楂一个一个的串起来。冰糖加水开大火熬煮，起大泡之后转小火熬煮，糖变成微黄色的小泡泡时，沾糖放凉水中，立刻凝固证明糖熬好了。放黑白芝麻，取穿好的糖葫芦在糖泡中转一下拿出。沾好糖的葫芦串拍在硅胶面板上，放凉即可。

冰糖葫芦又叫糖葫芦，在东北地区被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。