没冰箱怎么保存黄油

（一）没冰箱怎么保存黄油

没冰箱保存黄油，可将黄油用保鲜膜包住，然后放入凉水中，不要露出黄油部分，黄油由分散在乳脂中的微小液滴组成，而这些微小液滴大多是由水和乳蛋白形成的。

黄油可直接作为调味品涂抹在食品上食用，以及在烹饪中使用，是制作蛋糕及饼干的常用材料。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。

（二）冬天没冰箱怎么保存隔夜菜

冬天没冰箱保存隔夜菜的方法有：可以用一个盆装点水，把菜用盘子装好放在水里，这样保存到第二天是完全可以的；用保鲜膜包裹，放在通风阴凉处，也可保存一段时间；将菜上淋点醋和香油，也可延长菜肴保存时间。

隔夜菜就是放置了一夜的菜，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

（三）没冰箱怎么保存粽子

一是采用稻草灰来保鲜。将蒸煮出来的粽子放在稻草灰中，稻草灰要全部铺盖住粽子。被稻草灰铺盖的粽子与外界隔绝，不容易变质，这种方法不仅简单，而且还能保鲜粽子１０天左右，吃时只要从稻草灰里取出来用水洗干净即可。

二是放在水中保鲜。蒸煮好粽子后，可以不用捞出来，直接放在锅里，让其浸泡在水中，这种方法保鲜效果一般，一般只能保鲜５天左右，但食用比较方便不需要冲洗。

温馨提醒：

如果没有冰箱的话，粽子应该放于阴凉通风干燥的位置，如果是常温的话，可保存２天左右，但如果温度较高的话，可能就只能保存２小时左右了。所以，粽子最好尽量在短时间内吃完。另外，如果是购买粽子食用的话，可以购买真空包装的粽子，没有打开包装可直接放于常温下，保存的时间相对长些。

（四）新鲜肉没冰箱怎么保存

1、把肉切成丁状，然后在热油里过一遍，注意把肉里的水煸干，然后捞出来后，再用盐拌一下肉就可以保存好几天。

2、如果家里有猪油的话，可以把肉煮熟后，放进猪油里。这是因为熟肉不易再粘油，不吸油，放在密集的猪油里，不易空气进入，从而达到了保存的效果。

3、如果喜欢吃甜的人，也可以将肉切成一条一条的，然后用刷子在肉上涂上蜂蜜，然后用线串起来，放在通风口，自然风着，吃的时候，拿出来吃就可以。

4、也可以把毛巾用醋浸湿后，然后将没有吃完的鲜肉包起来，然后放在一个背风的地方，以免醋风干，这样，也可以保存一天两天的。

（五）生排骨没冰箱怎么保存

1、把排骨表面的水分擦干，然后用保鲜袋装好并且密封，放置阴凉通风处。

2、用一个盆装满冷水，尽量放凉一点的水，把排骨密封放进水中，排骨不要接触到水，然后放置阴凉通风处。

3、把排骨放进锅中煮一会儿，过一下冷水之后把排骨晾干，然后放置阴凉通风处即可。

4、用盐腌制。 排骨买回来之后，如果家里没有冰箱，就把生排骨多放点盐，防止排骨变坏。