川贝炖雪梨要炖多久
更新时间: 2024-05-20 18:07:21
(一)川贝炖雪梨要炖多久
1、川贝母炖梨通常需要隔水炖1小时左右。
2、制作川贝母炖梨,需要将雪梨和川贝母中的有效成分经过加热而融在一起,增强药性,从而更好的起到润肺止咳的功效,一般采用隔水炖煮的方式,这样能够均匀受热,避免营养成分被破坏,让身体更好的吸收,而隔水炖一般需要1个小时左右。
(二)川贝炖雪梨可以放多久
川贝炖雪梨最好即吃即炖,在当天就吃掉,不要超过24小时,以免影响药性。川贝是一种百合科、贝母属的植物,为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”,后者习称“炉贝”。产于中国四川、西藏、青海、甘肃等地。松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”。
雪梨味甘。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
(三)川贝炖雪梨的功效
1、川贝炖雪梨的口味甜中带点微苦,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。川贝炖雪梨是一道药膳,主要材料有川贝、雪梨、冰糖等。
2、药店买来的川贝粉,拿出6克,冰糖20克备用。
3、雪梨清洗干净,洗雪梨的时候可以用一些面粉,这样梨的表面会清洗的更干净。
4、将梨蒂部切开,挖出雪梨核,不要挖穿雪梨底部。
5、雪梨放进大碗里,放入川贝粉,冰糖。
6、盖上刚切下的梨蒂部分。用牙签连在一起。
7、蒸锅放入水烧开,将雪梨放入蒸锅。中火炖一小时左右即可。
(四)川贝炖雪梨一天吃几次
1、一般患有严重的咳嗽或者是痰多的患者,会进行川贝炖雪梨的炖煮服用,建议患者一天吃两次即可。
2、川贝炖雪梨不仅对于咳嗽有效,对于止咳润肺化痰都有一定的效果,所以患者在服用期间最好也能少吃辛辣刺激性的食物,多吃新鲜的水果蔬菜,有助于自身的疾病恢复。
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