在家如何炒方便面

1：在家如何炒方便面

炒方便面的做法：鸡蛋磕入碗中打散，尖椒切丝，大蒜切末。锅中水烧开，将方便面和蔬菜包煮至变软。捞出面条，放凉水中过凉。炒锅中加油，放蒜末爆香，放尖椒丝炒匀盛出。加一点点油，放鸡蛋液快速翻炒。然后依次加入鸡蛋，尖椒和方便面炒均，转小火，放方便面粉包和酱包，待酱包融合后，炒均出锅。炒方便面是一道面食，制作原料有方便面、水、附赠调料等。国内最早见于20世纪80年代后期。最原始的吃法是老式粉肠切段，与煮半熟的方便面加鸡蛋烩炒，调料只使用方便面粉包(早期方便面只有粉包)。用料方便面、水、附赠调料、油、鸡蛋。

2：炒方便面怎么好吃

用料：方便面１包，蘑菇２朵，蒜苗２棵，胡萝卜１段，烤里脊肉５０克，虾４只，味极鲜酱油少量。

1、蒜苗摘洗干净切段，胡萝卜去皮洗净切丝，烤里脊肉切条。

2、虾洗净剪掉虾须，蘑菇洗净，撕成条入锅焯水。

3、方便面加入开水烫软，用筷子挑散。

4、用开水将酱包调开，加点粉包调料调匀。

5、锅里油热加入胡萝卜炒软，加入蘑菇，蒜苗翻炒几下。

6、加入虾，里脊肉，加点味极鲜酱油翻炒。

7、加入方便面翻炒，加入调好的料汁调匀即可出锅。

１、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

２、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

３、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

４、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。

3：炒方便面过水吗

建议过水。通常炒方便面需要过水，能够在一定程度上清除面饼上的明胶，还能使面条的口感更为劲道，炒出的方便面香味浓郁，口感更佳。

方便面又叫做快餐面、泡面等，是日常生活中常见的食材，能够在短时间内方便食用的即食食品，主要的成分是小麦面粉、棕榈、脱水蔬菜叶等。

温馨提示：炒方便面在过凉水时，要注意时间，时间过短的话，面条中的添加剂并不能大部分流失，起不到增加弹性的作用，时间过长的话，不仅方便面中的营养成分有所流失，还会使面条有所软化，降低食用口感，因此炒方便面过凉水一般建议在1-2分钟即可，另外，可以在凉水中加入适量的盐，增加面条韧性。

4：番茄炒方便面

1、西红柿，香肠洋葱等切成小块。

2、方便面煮到用筷子挑起能散开，捞出。

3、过一下凉水。

4、鸡蛋加盐打散，锅底放少许色拉油，中火炒熟，捞出备用。

5、锅内底油加入葱花炒香。

6、加入西红柿翻炒，炒出汤汁。

7、加入适量番茄酱（没有可不加），加入香肠翻炒。

8、加入洋葱，盐鸡粉调味。

9、倒入方便面翻炒。

10、加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，离火，装盘。