发芽的芝麻能吃吗

(1)发芽的芝麻能吃吗

发芽的芝麻不能吃的。这个黑芝麻发芽以后营养结构遭到破坏，是不能再食用的，都没有什么营养价值的，黄曲霉素的话不一定会有，不过这个可能有氢氰酸产生了，这个物质对身体是有害的，现在的情况最好是不要吃这个发芽的黑芝麻的。

(2)山楂种子那么硬是如何发芽的

山楂种子外种皮骨质较硬，发芽困难。山楂种子发芽的方法：

1、山楂应在8月中旬至9月中旬采摘，在种子成熟期更易发芽。取出种子再用水搓洗，将洗净的种子用清水浸泡10天，每隔两天换一次水。10天过后，趁湿进行沙藏，把种子与湿沙混好，放入向阳背风的坑内。次年4月初开坑取种播种。

2、干种子，首先凉水浸泡10天，每天换水一次，10天后再用50度温水浸泡，第二天捞出，放在阳光充足的地方暴晒，夜浸日晒，反复5到7天，然后进行沙藏。

3、用温水浸泡3到5天，将种子捞出和鲜牛粪搅拌，然后放入坑内沙藏。

(3)发芽的大蒜能吃吗

1、大蒜发芽之后不会产生毒素，所以还是可以正常食用的。

2、大蒜发芽长叶之后，会消耗根茎之中的养分，大蒜会继而出现干瘪、萎缩等情况，此时食用不仅口感会变差，而且营养价值会降低。

3、如果大蒜除了发芽之外，还出现腐烂、发黑、变绿等情况，建议还是丢弃不要再食用，因为此时大蒜中可能会存在大量毒素，有可能损害身体健康。

(4)发芽的大蒜泡醋有毒吗

发芽的大蒜泡醋没有毒。它主要营养成分为大蒜素、蒜胺、维生素C、硒等，是无毒可食用的，就算发芽后其中的营养成分也不会有什么改变，只是会有所降低，而米醋的主要成分为碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等，两者搭配浸泡也不会产生有毒物质，因此发芽的大蒜泡醋没有毒，但食用价值不高。

(5)发芽的苹果可以吃吗

发芽的苹果可以吃，但苹果发芽通常放的也很久了，这种苹果其实没必要再吃了，因为味道已经很淡了，口感也不脆。还要观察发芽的苹果有没有出现腐烂的现象，发生腐烂了也不能吃。

苹果发芽是因为苹果核中存在种子，但这种情况比较少数，因为种植发芽必须具备适宜的水分和温度，苹果如果发芽说明吸收了果肉中的水分，温度也适宜，说明果肉已经变得柴、没水分，同时营养也都被种子吸收走了。