怎么样辨别鱼死了多久

(1)怎么样辨别鱼死了多久

闻气味，新鲜的鱼腥味非常小。看鱼腮，新鲜的鱼腮是鲜红色的，有时候买来的鱼腮发白或有点发暗，就证明时间有些久。看眼睛，新鲜的鱼眼球是透明而清澈的，微凸，如果眼球有点发浑，就要注意。摸鱼鳞和鱼肚，坚实，不发软的就新鲜。

(2)鱼死了多久不能吃了

鱼有很多一种做法，不同的地域也有不同的老味，但是不管怎么说，鱼的味道都会很鲜美，营养也很丰富，而且容易消化。大家都知道鱼都是杀死后才吃的，那么鱼死了多久不能吃了呢？下面为大家解答。

鱼死了多久不能吃了

一般死亡超过8小时的鱼、虾、蟹，都有可能发生不同程度的腐败变质。鱼死后因为鱼体表面、鳃和肠道中，都含一定数量的细菌，并且死亡的鱼体更容易成为细菌繁殖的场所。如果鱼身有弹性，而且没有黏液，则死亡时间较短，可以食用。如果鱼身松、软、浮，有粘液，基本可以确定死鱼变质了。建议不要食用。

吃鱼要注意哪些事项

1.不可以过度油炸

油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。鱼类过度油炸，或者与高脂肪、高热量的酱料搭配一起吃，很快就会变成一道不健康的膳食，是非常不宜吃鱼肉的时机。

2.避免空腹吃鱼

鱼肉中含有很多的嘌呤物质，需要碳水化合物来分解，如果空腹吃鱼很容易导致体内嘌呤含量上升而引起体内的酸碱不平衡。最好是能够先吃米饭，来帮助分解鱼肉中的嘌呤物质。

3.腌制过的鱼不吃

腌制过的鱼最好是不要吃，其中含有的亚硝胺类物质具有致癌因子，过多食用很容易加大致癌风险。

4.活鱼不马上吃

因为鱼肉会有一个排酸的过程，刚宰杀完的鱼体内可能会残留一些有毒物质还没有完全分解掉。一般说来小的鱼最好在杀完之后能够冷藏1~2小时，大的鱼冷藏时间应该更长。

以上就是为大家介绍的鱼死了多久不能吃了相关知识，此外还介绍了吃鱼要注意哪些事项，希望可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

(3)鱼死了发硬可以吃吗

不能吃，无论鱼蟹虾是怎样死的，都是绝对不能吃的。鱼蟹虾死后会腐败变质，死鱼蟹身体上还可能会有寄生虫。人食用后，容易发生交叉感染，导致胃肠疾病，还有可能出现中毒情况。

吃鱼的注意事项：鱼肉过红过白不吃。鱼因品种不同，本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分，但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色，很有可能是染色剂的“功劳”。

鱼食用禁忌：

1、鱼未煮熟。吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。

2、过度油炸。油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。鱼类过度油炸，或者与高脂肪、高热量的酱料搭配，很快就会变成一道不健康的膳食。是非常不宜吃鱼肉的时机。

(4)闯缸鱼死了需要重新开缸吗

闯缸鱼死了需要重新开缸，闯缸鱼适应能力强对水质要求不高，若养殖的闯缸鱼都死亡，说明水质很差需要重新开缸。饲养者在开缸后需要为鱼缸进行消毒杀菌，再重新加水、养水，为鱼缸构建生态系统，之后再次挑选闯缸鱼来检测水质是否达标。

闯缸鱼死了需要重新开缸闯缸鱼死了需要重新开缸。闯缸鱼一般选适应能力强的鱼，对水质要求不高可以忍受低氧环境。若闯缸鱼都死了，说明其它鱼类也养不了，需要重新开缸。

饲养者在开缸后，需要为鱼缸使用高锰酸钾进行消毒杀菌。待鱼缸消毒杀菌后需要重新加入水，养水。再在鱼缸中构建生态系统。

养水过后的鱼缸，需要再次挑选闯缸鱼饲养。饲养闯缸鱼检测水质是否达标，来决定是否放入其它鱼类进去饲养。