2023大暑为什么要吃鸡大暑最适合吃什么

更新时间： 2024-05-21 08:18:24

农历六月又称为伏月，六月三伏赤日炎炎，故得名。大暑是在这个也分中，大暑是有一些食俗的。

因为大暑时节，这是一年当中气温最高的一段时期，因此使体质虚弱的人很容易在这一时期中暑，即使不中暑也会出现没有胃口、眩晕乏力、疲倦、心烦多汗等中医所说的疰夏。而中国传统的食疗学认为，鸡肉具有温中补气、补精填髓的功效，大暑天胃口差、出汗多、身体虚弱、消瘦的人食用后可改善症状，。

冬补三九，夏补三伏，大暑正值中伏前后。暑热容易伤津，令人气血不足，人体的消耗量十分大。吃点童子鸡能温中益气，可为扛过暑热打好基础。

在我国台州一带，流传着大暑当日晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋的古老习俗。姜是很适合夏日摄入的食材，我国早就冬吃萝卜夏吃姜的俗话。食用这一系列以姜为主料的食物，是为了让它帮助人体祛除湿气。

在挖空的新鲜苦瓜中塞入绿茶，再挂在通风的地方阴干，苦瓜解暑茶的原料就做好了。饮用的时候，可以将茶叶与阴干的苦瓜切碎混合煎水，代替茶水饮用，这是最适合大暑的茶饮之一。

暑天喝莲子汤是从明朝就有的习俗了，用新鲜莲子炖成汤品，再加入少许碎冰块，或者直接冰镇饮用，有清热益气的效果，对消化系统也很有好处。

温州人过大暑，青草豆腐是必备之物。青草豆腐的做法是用仙草、甘草、夏枯草、菊花、金银花等草药混合煎制成豆腐形状，冰镇之后再食用，有清凉解渴的效果。

广东地方有大暑吃仙草的习俗，仙草其实就是凉粉草。把它的茎叶晒干后做成烧仙草，搭配其他甜品，是广东一带人们最爱的消暑甜品。

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