瓢葫芦瓜怎么做好吃
更新时间: 2024-05-07 08:16:13
1、先把葫芦去皮后切成薄片用清水冲洗干净备用。
2、把干瑶柱倒入温水中浸泡至泡发。
3、猪肉洗净后切成薄片。
4、锅中倒入适量油倒入葱姜末进行爆香,倒入肉片进行翻炒。
5、然后把葫芦片倒入锅中翻炒均匀,调入适量的盐。
6、加入适量的清水,倒入瑶柱煮开后焖煮片刻即可出锅。
葫芦为一年生草本植物,茎蔓生,叶心脏形,互生,夏秋开白花,果实的形状因种类而异,具体的说又分为瓠子、葫芦、匏瓜(瓢葫芦)和扁葫芦几种。在没有结果之前,从种子、藤蔓、叶子和花形上很难区分。匏,本义是指葫芦的一种,即匏瓜;匏,另外有含义是指中国古代八音之一,如笙、竽等。果实呈梨形的葫芦叫瓢葫芦,又称匏瓜。果实成熟后,果壳对半剖开,掏去果瓤即成为瓢。从词典中可以查处,瓢原本专指用匏瓜对半剖开制成的舀取器具,称为葫芦瓢,后来也有用木或金属等制成的,如今这一类器具统称为瓢。由于它的用途越来越小,人们已经很少种植这种瓢葫芦了。
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