植物奶油偶尔吃可以不
更新时间: 2024-05-29 05:55:01
植物奶油可以偶尔吃。植物奶油中含有反式脂肪酸,反式脂肪酸代谢速度很慢,在身体里要50天才能代谢掉,从而导致肥胖,但少量食用对人体的潜在威胁性不大,少量的反式脂肪酸对身体是没有太大危害的。
植物奶油:
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕,面包夹心,慕思蛋糕等食品中,目前已经广泛用于烘焙领域。
氢化油,俗称植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油、植物黄油。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用;油炸食物如炸鸡、薯条、盐酥鸡等。除此之外,氢化油还藏身于巧克力、冰淇淋、奶油饼干、方便面、蛋黄派、咖啡伴侣(奶精)和奶油面包等食品中。速食食品中大都含有此添加剂。这些让人嘴馋的食物,要美味也都得靠氢化油。 传统工艺的植物奶油产生大量反式脂肪酸,增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的风险,世界各国已纷纷对此进行限制。
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