炒白菜窍门
更新时间: 2024-06-15 22:16:59
炒白菜的时候,首先需要将白菜清洗干净并切成段,使其更好的入味,起锅烧油,等待油热后放入香葱、大蒜等爆香,将处理好的白菜放入锅中,用中火慢炒,等待快熟时,可以添加鱼片、瘦肉等食材,再添加陈醋和少许盐、味精等调味料。
炒白菜好吃的窍门
白菜是蔬菜中的菜中之王,在市场上十分常见,如果想将白菜炒好吃,首先需要将其清洗干净,并切成段,这样才能使白菜在炒制的过程中,更容易入味,也可以在炒白菜的过程中,适量的添加鱼片、瘦肉等食材,使其口感更佳。
起锅烧油,等待油热后放入香葱、大蒜等爆香,然后将处理好的白菜倒入锅中翻炒,当白菜快要炒熟时,可以适量的添加陈醋和少许盐、味精等调味料,喜欢吃辣也可以适量的添加小米辣,这样炒出来的白菜口感才好。
在炒白菜的过程中,若是白菜快要炒熟时,也可以适量的添加鱼片、瘦肉,这样可以使白菜别有一番风味,还能使白菜的营养更加全面,建议开中火炒白菜,用大火容易将白菜炒胡,小火很难将白菜炒熟。
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