闰二月“双龙抬头”:吸龙气吃3样 你们那闰二月二吃啥
更新时间: 2024-06-21 08:14:11
天气网讯,今年有闰二月,即将有两次二月二龙抬头,那么,闰二月“双龙抬头”有什么习俗呢?你们那闰二月二吃啥传统食物来吸龙气呢?我国各地吸龙气的食物有所不同,但普遍来说,一般吸龙气吃3样,具体3样是哪3样呢?现在我们一起来详细了解一下。
闰二月“双龙抬头”:吸龙气吃3样
闰二月“双龙抬头”
明天是农历二月初二。与往年不同的是,2023年是一个罕见的“双春闰二月”年,农历年中有两个“立春”节气,两个“二月”。在这一天,第一个农历二月二是“龙抬头”,而闰月的二月二被老年人称为“双龙抬头”,有很多的民俗。
按照传统,在闰二月的龙抬头这天,清晨是不能睡懒觉的,要记得早起吸“龙气”。这是因为龙角星在二月二这日会从地平线上升起,代表着东方苍龙抬起了龙头,古人认为这是祥龙从冬眠中苏醒过来,会开始崭露头角升天,并给人们带来福运,所以这一天在老一辈的人看来是“吸龙气”的好时机。
除了吸龙气,还有吃三样龙食的龙抬头习俗,这三样龙食分别是吃猪头肉(抬龙头)、吃面条(扶龙须)和吃糖糕(护龙胆)。
其他二月二传统食物:
1、饺子
饺子有的形似元宝,有的形似耳朵,龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着,好吃不如饺子”,在“龙抬头”这天,讲究吃“肉菜饺子”,即馅中有肉又有菜,取“肉菜”之谐音“有财”,寄语新年财源滚滚之意。
2、炸油糕
在北京、天津等一些地区,人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗,称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”。
3、春饼
立春之日讲究吃春饼,而过二月二同样讲究吃春饼,立春吃春饼叫做“咬春”,而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”,是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代,饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。
4、爆米花
当年武则天当上了皇帝,此事惹恼了玉皇大帝,玉帝传谕四海龙王,三年内不得向人间降雨,有条黄龙却违背了旨意。玉帝得知后,把它打下凡间,压在舍利塔下,玉帝说如果想回到天庭除非“金豆开花”。人们为了拯救龙王,到处找开花的金豆。到了第二年二月初二这天,人们正在翻晒玉米种子时,突然想到这玉米就像金豆,炒一炒开了花,不就是“金豆开花”吗?就家家户户崩爆玉米花,并在院子里设案焚香,供上开了花的“金豆”。
5、驴打滚
老北京的习俗,人们总喜在农历二月二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润,有“财源滚滚”的吉祥含义。
6、面旗子
农历二月二,淄博老百姓有吃炒面旗子的传统习俗。所谓面旗子,就是切成菱形的面片,长、宽3-2厘米。将干后的面旗子用白抗土加热炒制就成炒面旗。
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