梭鱼的毒素怎么去掉
更新时间: 2024-06-17 13:17:21
无法去掉,只可避免,毒素在鱼体内的分布不均匀,主要集中在内脏、生殖腺和鱼头部位,特别是内脏含量最高,而鱼肉和鱼骨含量是相对较低的,所以吃梭鱼最好别吃内脏等部位。
梭鱼的雪卡毒素主要作用神经系统,是一种神经毒素,不小心误食含有毒素的海洋鱼类后,中毒潜伏期一般为2~10小时。
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