死梭子蟹怎么保存最好？吃梭子蟹应该注意事项？

更新时间： 2024-06-11 20:00:15

一、死梭子蟹怎么保存最好

刚死掉的梭子蟹还是可以吃的，应该立即蒸熟食用，如果梭子蟹在死后放进冰箱保存也是不行的，首先海鲜不易保存，而死后的螃蟹更是会产生大量的细菌，如果食用会有中毒的风险;那活的梭子蟹应该怎么保存呢，家里有鱼缸的可以养在鱼缸里，在水里加一点的盐，放点海草放点小鱼，梭子蟹大概存活一周左右，如果没有鱼缸可以拿朔料桶里面防水放点盐，水不要超过螃蟹，大概存放5天时间。

二、吃梭子蟹应该注意事项

梭子蟹外壳都知道不能吃，还有蟹胃藏在蟹黄里，蟹胃非常的脏不能食用，蟹腮是两排灰色的软组织也不能食用，还有就是梭子蟹寒性，不宜吃的太多，女性和小孩更加要注意，女性月经期间不宜食用，小孩肠胃功能不够完善也不宜过多食用会有腹泻的可能，所以梭子蟹一般会搭配喝点黄酒，黄酒能驱寒暖身，另外要注意的是梭子蟹会含有微生物一定要高温烹饪熟，有的人为了梭子蟹口感爽滑不考虑时间问题，这样很容易有中毒的可能。

三、梭子蟹家常做法

海鲜一般推荐都是清蒸，开水煮沸后放入螃蟹蒸个十来分钟，既保留了螃蟹的鲜味又不会流失营养，家常版的做法有葱爆梭子蟹，红烧梭子蟹，香辣梭子蟹等等，色香味俱全的海鲜大餐做好，吃饭也十分的有胃口。

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