丝瓜拌凉菜用焯水吗
更新时间： 2024-05-14 12:16:22
丝瓜拌凉菜可以焯水，也可以不焯水。丝瓜焯水可以在一定程度上防止丝瓜氧化变黑，但同时也会流失部分营养，因此需控制焯水的时间。建议水开后焯1分钟左右，这样口感较好。丝瓜不焯水进行凉拌可以最大程度保存丝瓜的营养素和活性成分。
丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本，果实圆柱状，直或稍弯，通常有深色纵条纹。未熟时肉质，成熟后干燥，呈网状纤维，称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等成分。丝瓜去皮后，可凉拌、炒食、烧食、做汤食等。
丝瓜拌凉菜用焯水吗 相关文章
其他相关资讯
其他相关资讯
- 2024年将乐5月20日天气预报:气...
- 2024年南安5月20日天气预报:气...
- 2024年泰宁5月20日天气预报:气...
- 2024年漳浦5月20日天气预报:气...
- 2024年华安5月20日天气预报:气...
- 2024年仙游5月20日天气预报:气...
- 2024年长泰5月20日天气预报:气...
- 2024年建宁5月20日天气预报:气...
- 2024年大田5月20日天气预报:气...
- 2024年尤溪5月20日天气预报:气...
- 2024年长乐5月20日天气预报:气...
- 2024年光泽5月20日天气预报:气...
- 2024年安溪5月20日天气预报:气...
- 2024年宁化5月20日天气预报:气...
- 2024年邵武5月20日天气预报:气...
- 2024年南靖5月20日天气预报:气...
- 2024年武夷山5月20日天气预报:...
- 2024年龙海5月20日天气预报:气...
- 2024年永春5月20日天气预报:气...
- 2024年永安5月20日天气预报:气...
天气预报导航
最新天气资讯
- 2024年门头沟5月20日天气预报:气温:低温 18℃~高温 27℃,多云,紫外线最弱
- 2024年丰台5月20日天气预报:气温:低温 19℃~高温 28℃,多云,紫外线最弱
- 2024年通州5月20日天气预报:气温:低温 17℃~高温 30℃,多云,紫外线最弱
- 2024年怀柔5月20日天气预报:气温:低温 16℃~高温 26℃,多云,紫外线最弱
- 2024年顺义5月20日天气预报:气温:低温 19℃~高温 26℃,多云,紫外线最弱
- 2024年朝阳5月20日天气预报:气温:低温 19℃~高温 28℃,多云,紫外线最弱
- 2024年青浦5月20日天气预报:气温:低温 19℃~高温 27℃,阴,紫外线很强
- 2024年宝山5月20日天气预报:气温:低温 19℃~高温 26℃,阴,紫外线很强
- 2024年闵行5月20日天气预报:气温:低温 19℃~高温 27℃,阴,紫外线很强
- 2024年蓟县5月20日天气预报:气温:低温 14℃~高温 26℃,多云,紫外线最弱
天气资讯
更多 >>
