月饼烤完很硬是什么原因
更新时间: 2024-06-21 10:52:00
月饼是一种非常常见的甜点小吃,尤其是在过中秋节的时候,家家都会吃月饼。而且月饼的口味多种多样,这也让它更加受大众欢迎,很多人也开始在家学习自制月饼。月饼虽然做起来简单,但稍有不慎就会影响整体的口感,因此,做月饼还有一些需要注意的地方。
首先做月饼皮的时候要用油和面,不能用水和,如果加了水,烤出来的月饼可能就会变形、裂开,而且这样的月饼放置时间越久,外皮水份就会流失越多,原本酥软的表皮就会变得很硬,非常影响口感。
其次,做月饼时一定要加入转换糖浆,它可以使月饼的表皮保持松软,并且能增强表皮的着色性,使月饼的卖相更加好看。同时转换糖浆的质量很大程度上会影响月饼的质量,因此在选择糖浆时,一定要选择结晶均匀、颗粒大小一致、内部无杂质的粗粒砂糖,这样烤出来的月饼才会酥软香甜。
月饼烤完很硬是什么原因 相关文章
其他相关资讯
- 忻州天气预报:忻州市规划和自然资源局...
- 信阳天气预报:息县气象台发布暴雨黄色...
- 安阳天气预报:安阳市气象台解除暴雨蓝...
- 安阳天气预报:安阳市气象台发布暴雨黄...
- 甘南州天气预报:玛曲县气象台解除雷电...
- 锦州天气预报:北镇市气象台发布大风蓝...
- 巴彦淖尔天气预报:巴彦淖尔市气象台发...
- 邢台天气预报:巨鹿县气象台发布雷电黄...
- 遵义天气预报:凤冈县气象台发布暴雨黄...
- 泰州天气预报:泰州市气象台发布暴雨蓝...
- 淮南天气预报:淮南市气象台发布暴雨蓝...
- 上海天气预报:宝山区气象局发布暴雨黄...
- 重庆天气预报:渝北区气象局解除暴雨橙...
- 大兴安岭天气预报:呼中区气象台解除大...
- 朔州天气预报:平鲁区气象台解除暴雨蓝...
- 株洲天气预报:醴陵市气象局发布高温黄...
- 株洲天气预报:株洲市气象局发布高温黄...
- 株洲天气预报:茶陵县气象局发布高温黄...
- 福州天气预报:闽侯县气象台发布高温橙...
- 株洲天气预报:炎陵县气象局发布高温黄...
其他相关资讯
- 2024年砀山6月27日天气预报:气...
- 2024年临泉6月27日天气预报:气...
- 2024年阜南6月27日天气预报:气...
- 2024年凤台6月27日天气预报:气...
- 2024年濉溪6月27日天气预报:气...
- 2024年怀远6月27日天气预报:气...
- 2024年灵璧6月27日天气预报:气...
- 2024年萧县6月27日天气预报:气...
- 2024年五河6月27日天气预报:气...
- 2024年太和6月27日天气预报:气...
- 2024年固镇6月27日天气预报:气...
- 2024年界首6月27日天气预报:气...
- 2024年利辛6月27日天气预报:气...
- 2024年肥东6月27日天气预报:气...
- 2024年屏南6月27日天气预报:气...
- 2024年长丰6月27日天气预报:气...
- 2024年泗县6月27日天气预报:气...
- 2024年肥西6月27日天气预报:气...
- 2024年凤阳6月27日天气预报:气...
- 2024年颍上6月27日天气预报:气...
天气预报导航
最新天气资讯
- 2024年吉林6月27日天气预报:气温:低温 19℃~高温 30℃,多云,紫外线强
- 2024年平谷6月27日天气预报:气温:低温 20℃~高温 33℃,多云,紫外线强
- 2024年门头沟6月27日天气预报:气温:低温 23℃~高温 33℃,多云,紫外线强
- 2024年密云6月27日天气预报:气温:低温 20℃~高温 33℃,多云,紫外线强
- 2024年房山6月27日天气预报:气温:低温 20℃~高温 34℃,多云,紫外线强
- 2024年大兴6月27日天气预报:气温:低温 21℃~高温 33℃,多云,紫外线强
- 2024年石景山6月27日天气预报:气温:低温 22℃~高温 33℃,多云,紫外线强
- 2024年丰台6月27日天气预报:气温:低温 23℃~高温 34℃,多云,紫外线强
- 2024年延庆6月27日天气预报:气温:低温 18℃~高温 31℃,多云,紫外线最弱
- 2024年昌平6月27日天气预报:气温:低温 21℃~高温 33℃,多云,紫外线强