凉拌皮蛋豆腐怎么做

更新时间： 2023-12-10 13:39:12

凉拌皮蛋豆腐是一道色香味俱全的传统名菜，制作原料主要有凉皮、豆腐等，味道可口，令人回味，下面就来看看如何做这道菜。

豆腐 500g，皮蛋 3个，葱适量，蒜适量，辣椒适量，酱油 1勺，生抽 2勺，蚝油 1勺，盐适量，油适量。

1豆腐切片，放入锅中，加入盐，烧开，关火捞出。

2摆出花形，蒜、辣椒切碎，葱切块，皮蛋去壳，切块，摆在盘中。

3碗中放入酱油、生抽、蚝油，烧油淋在佐料碗中。

4盘中撒入汁水，佐料倒入，撒上葱花即可。

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