柠檬买多了怎么处理
更新时间: 2024-06-12 09:39:46
柠檬买多了可以腌起来做柠檬片平常当零嘴吃;也可以熬成柠檬酱;还可以在做菜的时候放入一些柠檬汁可以去腥,少放盐,放一些柠檬汁,菜也会很好吃。还有就是做柠檬口味的甜品。柠檬因其味极酸,孕妇最喜食,故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为柠檬酸仓库。它的果实汁多肉脆,有浓郁的芳香气。因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。此外,柠檬富含维生素C,能化痰止咳,生津健胃。用于支气管炎,百日咳,食欲不振,维生素缺乏,中暑烦渴等症状,它是坏血病的克星。柠檬可以放入冰箱直接冷冻存储,也可以把柠檬切好放入罐中,然后再加满蜂蜜最后盖上瓶盖,或者在罐中一层蜂蜜一层白糖这种形式的加入,最后盖上瓶盖。
柠檬食用禁忌:1、柠檬不能和海味一起吃
海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适,所以尽量避免柠檬和海味食品同食。
2、柠檬和牛奶相克
同样,牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质,柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。
3、柠檬不宜与胡萝卜同食
因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素C。
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