夏至为什么要吃馄饨 吃馄饨对人体的益处
更新时间: 2024-05-06 14:22:47
当夏季到了的时候暑假也就到了,很多人都有这样的一个感觉,四个季节里,夏天的季节是最长的,其实是因为夏天的时候,白昼的时间比较长,所以会给人一种夏天的时间比较长的感觉,而且夏天也比较的自由轻松。
吃了馄饨不苦夏
在南方一带地区,到了夏至的时候,都习惯煮一碗馄饨,放点香葱,因为人们认为吃了馄饨夏日不苦康度过。民间有“馄饨一吃,不长痱子”说法。相传宋朝官廷中,每年夏至,御厨们就会包夏至馄饨供帝后妃嫔食用,甚至宋朝宫廷还有一道"芒种馄饨"的着名面点。夏至吃馄饨使人聪明。馄饨,古人称其形“有如鸡卵,颇似天地浑沌之象",而馄饨又与浑沌谐音。盘郜开天,浑沌初分,吃了馄饨可得聪明。民间还将吃馄饨引申为打破浑沌,开辟天地。
吃馄饨的好处有哪些
馄饨都比较小巧,但是小小的身子里却又大大的营养,搭配适合,味道鲜美,人们每天所需要的蛋白质、脂肪、糖类等各种营养成分不仅齐全,而且符合上述金字塔结构给出的比例:面粉做的皮属于谷物类食品,青菜的含量一般都比较丰富,优质蛋白是馅中的猪肉或鸡肉、羊肉等分量适中,人们调馅时一般还会放点油特别是植物油这样就补充了植物类脂肪。馄饨汤里配以紫菜、虾皮汤,含丰富的蛋白质、钙、碘,有效补充了高温多汗,人体消耗多的矿物质、维生素,尤其老年人常吃一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处,还能预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
三滚三冷即可吃
馄饨的做法十分的简单,就是包比较麻烦而已。如果不会包馄饨的人可以直接买别人包好的馄饨回家吃,在夏至吃了馄饨,游泳不怕水。夏季是游泳的时节。煮馄饨时,等水开了下锅,经过“三滚三冷",见一个个馄饨浮了起来就可以捞上来吃了。由于馄饨在水里最终都会浮上来,不会沉到水底。于是,就有在夏至这天吃了汤馄饨,游泳时人也始终会像馄饨一样浮在水上, 不会被水淹的说法。
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