红花蒸水蛋做法是什么
更新时间: 2024-05-03 15:45:46
1、将鸡蛋打散,并加入少量盐调味,接着在鸡蛋液中加入等量的温水,搅拌均匀。
2、把蛋液过滤到蒸蛋碗中(碗内可以提前抹少许色拉油,这样碗好清洗),然后在碗上蒙保鲜膜,凉水上锅,待水开后蒸10min左右(这个时间根据鸡蛋的量和各家火力来调节)。
3、蒸蛋时,另起一口锅,加鸡汤烧沸,入红花略煮。
4、最后在鸡汤中加少许盐调味,勾芡。淋在蒸好的蛋羹上即可。
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