2020秋分养生该吃什么 秋分滋润养生食物与食谱
更新时间: 2024-06-01 14:36:12
2020秋分养生该吃什么 秋分滋润养生食物与食谱
1、百合:百合质地肥厚、甘美爽口,是营养丰富的滋补上品,功擅润肺zhi止咳、清心安神。百合煮粥,更增其补益润肺之力,正如《本草纲目》所言“百合粥润肺调中”,有润肺止咳、养心安神之功。
2、山药:最适合秋季进补食物就是山药,山药不仅有“神仙之食”的美誉,还兼具有食物和药双重功能,中医认为,秋天吃山药有补肾益精、健胃益脾、益肺止咳等丰富功效。因为山药中含有有助于促进脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物质,同时还富含能阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多种蛋白酶,
3、冬虫夏草:性温,味甘,除有补肾用途外,更有补肺气、止咳喘、疗虚损的功能。若能与紫河车、山药等一同服食,更为有益。
4、黄芪:性微温,味甘,最善补气,尤其能补肺虚之气。中医以为,肺主外相,肺气虚则自汗出,又易患感冒。《本经逢原》以为黄芪入肺而固表虚自汗。《得配本草》亦云:肌表之气,补宜黄芪。
5、新鲜蔬菜和水果:秋燥最容易伤人的津液。多数蔬菜、水果有生津润燥、消热通便之功效。蔬菜、水果等含有大量的水分,能补充人体的津液。
6、养阴润燥的食物主要有蜂蜜、百合、银耳、山药、莲子、核桃、芝麻、梨、香蕉、话梅等。“话梅特别适合秋季食用,中医认为酸甘化阴,话梅酸酸甜甜正好符合‘以润为主,佐以酸味’的养生法。” 此外,秋季养生应该注意多饮水。
秋分食谱推荐:
1、百合炒玉米西芹
原料:百合200克、玉米粒100克、西芹100克、胡萝卜50克,盐、色拉油适量。
做法:西芹洗净、切段,百合剥开、洗净,胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。将全部原料用沸水焯一下。锅内放色拉油,下入焯好的蔬菜翻炒,用盐等调味后即成。
功效:润肺、滋阴、养胃、益气的作用,无论肺气虚或肺阴虚者皆宜。
2、金银花鸡蛋汤
原料:鸡蛋一个、金银花15g
做法:鲜蛋打入碗内备用。金银花加水200毫升,煮沸5分钟,打入鸡蛋煮沸即可,趁热1次服完。
功效:金银花甘寒,能清热解毒,可消炎清火润肺。该方简便易服,每天早晨服1次
3、杏仁粥
原料:10g甜杏仁、50克粳米
做法:将去皮甜杏仁10克研成泥状加入到淘洗干净的50克粳米中,加入适量水煮沸再以慢火煮烂即可。宜温热时服食,日服2次,可作早晚餐。
功效:具有止咳平喘之功效。
4、雪耳杏仁白果羹
原料:雪耳60克,南杏仁30克,白果30克,马蹄30克,马蹄粉30克,冰糖适量
做法:马蹄粉、冰糖用水湿化,马蹄洗净,切成小粒。雪耳、南杏仁、白果用水浸泡3小时,洗净,一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,依次放入马蹄粒、马蹄粉及冰糖,调味供用。
功效:治宜清肺润燥为主,辅以敛肺止咳。
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