食用油过期还能吃吗
更新时间: 2024-05-20 12:29:43
1、食用油过期不能吃了。
2、食用油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫“油脂氧化”。
3、油脂、水解等一系列反应,可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及别的分解产物,哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒。过期的食用油会被氧化,产生过氧化脂质,不仅对血管不好,而且还有致癌作用。
食用油过期还能吃吗 相关文章
其他相关资讯
其他相关资讯
- 2024年萧县5月26日天气预报:气...
- 2024年蒙城5月26日天气预报:气...
- 2024年固镇5月26日天气预报:气...
- 2024年凤阳5月26日天气预报:气...
- 2024年凤台5月26日天气预报:气...
- 2024年明光5月26日天气预报:气...
- 2024年定远5月26日天气预报:气...
- 2024年全椒5月26日天气预报:气...
- 2024年砀山5月26日天气预报:气...
- 2024年灵璧5月26日天气预报:气...
- 2024年五河5月26日天气预报:气...
- 2024年界首5月26日天气预报:气...
- 2024年濉溪5月26日天气预报:气...
- 2024年泗县5月26日天气预报:气...
- 2024年太和5月26日天气预报:气...
- 2024年颍上5月26日天气预报:气...
- 2024年阜南5月26日天气预报:气...
- 2024年利辛5月26日天气预报:气...
- 2024年临泉5月26日天气预报:气...
- 2024年怀远5月26日天气预报:气...
天气预报导航
最新天气资讯
- 2024年吉林5月26日天气预报:气温:低温 11℃~高温 21℃,小雨,紫外线很强
- 2024年平谷5月26日天气预报:气温:低温 17℃~高温 29℃,晴,紫外线强
- 2024年门头沟5月26日天气预报:气温:低温 17℃~高温 28℃,晴,紫外线最弱
- 2024年密云5月26日天气预报:气温:低温 16℃~高温 29℃,晴,紫外线最弱
- 2024年房山5月26日天气预报:气温:低温 17℃~高温 29℃,晴,紫外线最弱
- 2024年大兴5月26日天气预报:气温:低温 17℃~高温 29℃,晴,紫外线最弱
- 2024年石景山5月26日天气预报:气温:低温 17℃~高温 28℃,晴,紫外线最弱
- 2024年丰台5月26日天气预报:气温:低温 18℃~高温 28℃,晴,紫外线最弱
- 2024年延庆5月26日天气预报:气温:低温 12℃~高温 26℃,晴,紫外线最弱
- 2024年昌平5月26日天气预报:气温:低温 16℃~高温 29℃,晴,紫外线最弱