鱼肉是怎么做
更新时间: 2024-06-20 04:15:58
1、想要制作出美味可口的鱼肉,想要我们注意好方法,首先就要除腥,这是在制作鱼肉的时候最关键的一步了。首先在原料的选择上,我们最好选择活鱼常,或者是新鲜的冰鲜鱼也不错,我们一定要把鱼腹中的黑膜全部都刮干净。而且在洗的时候,我们最好选择用温水,因为这样的去腥效果是非常好的。而且我们在给鱼去鳞的时候,可以用干面粉搓一下,放置片刻之后再冲洗干净。这样处理是可以除腥的,还可以最大程度的保证鱼肉的新鲜。
2、在烹饪的时候,我们可以把鱼肉放置一段时间,这样可以让鱼肉更加鲜美,一般来说需要两小时左右的时间,因此对于刚杀掉的鱼来说,我们不能马上开始烹调。想要让鱼肉吃起来更鲜美,在蒸之前,把切好的葱铺在盘子里面,葱上面放鱼,在鱼身要切一些口,可以放上姜片或者调味品,这样是可以让鱼肉更入味,还可以解决掉鱼肉中的腥味。
3、在清理鱼的时候我们要注意,鱼的腹腔部位我们必须清理干净,因为这是贴着脊骨缝的一个部位,是非常容易残留污血的,而且需要挤压干净。同时再料理鱼的时候,在鱼肚子里的黑膜,必须完全去掉的。因为这层黑膜,是鱼身上的一些废物和脏物。所以在切鱼肉的时候,我们应该顺着鱼刺,然后刀口斜入,可以避免鱼肉破碎的情况产生。而且活鱼我们不能马上开始烹调,应该放置一段时间之后再开始烹饪才行。
- 嘉兴天气预报:嘉兴市气象台发布暴雨黄...
- 思茅天气预报:江城哈尼族自治县气象台...
- 通榆县气象局解除雷电黄色预警[III...
- 海北州天气预报:刚察县气象台解除雷电...
- 迪庆天气预报:德钦县气象局解除大风蓝...
- 甘南州天气预报:甘南藏族自治州气象台...
- 梅州天气预报:大埔县气象台发布大雾橙...
- 常德天气预报:桃源县气象局发布暴雨橙...
- 龙岩天气预报:武平县气象台发布暴雨蓝...
- 文山天气预报:富宁县气象台发布雷电黄...
- 杭州天气预报:杭州市余杭区气象台发布...
- 临沧天气预报:阿拉尔市气象台发布雷电...
- 吴江区气象台发布暴雨蓝色预警[Ⅳ级/...
- 临沧天气预报:临翔区气象局解除雷电黄...
- 怀化天气预报:沅陵县气象局发布暴雨橙...
- 锡林郭勒天气预报:锡林郭勒盟气象台解...
- 黄石天气预报:阳新县气象台发布雷电黄...
- 黄石天气预报:黄石市气象台发布雷电黄...
- 兴安天气预报:科右中旗气象台解除雷电...
- 黄石天气预报:大冶市气象台发布雷电黄...
- 2024年界首6月25日天气预报:气...
- 2024年泗县6月25日天气预报:气...
- 2024年五河6月25日天气预报:气...
- 2024年凤阳6月25日天气预报:气...
- 2024年萧县6月25日天气预报:气...
- 2024年肥东6月25日天气预报:气...
- 2024年灵璧6月25日天气预报:气...
- 2024年颍上6月25日天气预报:气...
- 2024年怀远6月25日天气预报:气...
- 2024年阜南6月25日天气预报:气...
- 2024年临泉6月25日天气预报:气...
- 2024年砀山6月25日天气预报:气...
- 2024年凤台6月25日天气预报:气...
- 2024年肥西6月25日天气预报:气...
- 2024年蒙城6月25日天气预报:气...
- 2024年濉溪6月25日天气预报:气...
- 2024年固镇6月25日天气预报:气...
- 2024年利辛6月25日天气预报:气...
- 2024年涡阳6月25日天气预报:气...
- 2024年明光6月25日天气预报:气...
- 2024年吉林6月25日天气预报:气温:低温 18℃~高温 25℃,小雨,紫外线很强
- 2024年平谷6月25日天气预报:气温:低温 19℃~高温 34℃,晴,紫外线很强
- 2024年门头沟6月25日天气预报:气温:低温 20℃~高温 35℃,晴,紫外线很强
- 2024年密云6月25日天气预报:气温:低温 18℃~高温 33℃,晴,紫外线很强
- 2024年房山6月25日天气预报:气温:低温 21℃~高温 35℃,晴,紫外线中等
- 2024年大兴6月25日天气预报:气温:低温 20℃~高温 34℃,晴,紫外线很强
- 2024年石景山6月25日天气预报:气温:低温 21℃~高温 34℃,晴,紫外线很强
- 2024年丰台6月25日天气预报:气温:低温 22℃~高温 34℃,晴,紫外线很强
- 2024年延庆6月25日天气预报:气温:低温 14℃~高温 32℃,晴,紫外线很强
- 2024年昌平6月25日天气预报:气温:低温 18℃~高温 35℃,晴,紫外线很强