怎么炒大白菜好吃
更新时间: 2024-06-08 08:25:11
1、首先我们准备白菜心两个,大家也可以用娃娃菜代替,把根切掉,改刀成均匀长条,放入清水中,抓洗干净备用。准备大蒜一把,拍扁后切成末,喜欢吃蒜的可以多放一些,小米椒几个切成圈,生姜一小块,切成姜末,葱白破开切成葱花备用。
2、食材全部准备好以后,我们把白菜焯一下水,锅内烧水,倒入白醋5克,白醋能使白菜的口感更加清脆,加入少许鸡粉和食盐入底味,再放入一点植物油,防止白菜中的营养成分流失,水烧开以后把白菜倒入锅中,焯水10秒钟,白菜变色以后立即倒出,快速用清水冲洗降温,以免白菜回软。
3、锅内烧油,油温五成热时,倒入姜蒜等小料,开小火爆出香味,加入豆瓣酱10克,把豆瓣酱炒香、炒出红油,从锅边淋入一勺清水,加入白糖10克,陈醋10克,大家可以根据自己的口味来调鱼香汁不受比例限制。
4、再加入老抽2克,让汤汁的颜色更红润,食盐2克,鸡粉1克,白糖少许提鲜,搅拌均匀,勾入少许水淀粉,把汤汁收浓,然后倒入控过水分的白菜,转大火翻炒10秒钟,让白菜均匀裹上汤汁入味,最后淋入一点明油,提亮色泽,翻匀后即可装盘上桌。
怎么炒大白菜好吃 相关文章
其他相关资讯
- 2024年七月份天气预报临沧市天气预...
- 2024年7月份天气预报怒江傈僳族自...
- 迪庆2024年7月天气迪庆未来30天...
- 丽江7月天气预报丽江市天气预报30天...
- 德宏7月天气预报德宏未来30天天气预...
- 西双版纳7月天气好不好西双版纳天气预...
- 2024年7月天气预报南宁未来30天...
- 崇左7月天气预报崇左天气预报30天查...
- 2024年7月天气预报柳州30天天气...
- 2024年七月份天气预报来宾30天天...
- 2024年7月份天气预报桂林天气预报...
- 2024年七月份天气预报梧州市天气预...
- 贺州7月天气好不好贺州天气预报30天...
- 2024年七月份天气预报贵港市天气预...
- 玉林7月天气好不好玉林未来30天天气...
- 2024年7月天气预报百色未来30天...
- 钦州7月天气好不好钦州天气预报30天...
- 2024年七月份天气预报河池天气预报...
- 2024年七月份天气预报北海市天气预...
- 2024年7月天气预报防城港未来30...
其他相关资讯
- 2024年凤台6月14日天气预报:气...
- 2024年阜南6月14日天气预报:气...
- 2024年界首6月14日天气预报:气...
- 2024年五河6月14日天气预报:气...
- 2024年利辛6月14日天气预报:气...
- 2024年肥西6月14日天气预报:气...
- 2024年濉溪6月14日天气预报:气...
- 2024年明光6月14日天气预报:气...
- 2024年涡阳6月14日天气预报:气...
- 2024年蒙城6月14日天气预报:气...
- 2024年太和6月14日天气预报:气...
- 2024年泗县6月14日天气预报:气...
- 2024年砀山6月14日天气预报:气...
- 2024年萧县6月14日天气预报:气...
- 2024年固镇6月14日天气预报:气...
- 2024年颍上6月14日天气预报:气...
- 2024年临泉6月14日天气预报:气...
- 2024年定远6月14日天气预报:气...
- 2024年灵璧6月14日天气预报:气...
- 2024年凤阳6月14日天气预报:气...
天气预报导航
最新天气资讯
- 2024年吉林6月14日天气预报:气温:低温 19℃~高温 25℃,多云,紫外线最弱
- 2024年平谷6月14日天气预报:气温:低温 23℃~高温 32℃,阴,紫外线很强
- 2024年门头沟6月14日天气预报:气温:低温 23℃~高温 31℃,阴,紫外线很强
- 2024年密云6月14日天气预报:气温:低温 22℃~高温 31℃,阴,紫外线很强
- 2024年房山6月14日天气预报:气温:低温 23℃~高温 32℃,阴,紫外线很强
- 2024年大兴6月14日天气预报:气温:低温 23℃~高温 32℃,阴,紫外线很强
- 2024年石景山6月14日天气预报:气温:低温 24℃~高温 32℃,阴,紫外线很强
- 2024年丰台6月14日天气预报:气温:低温 24℃~高温 33℃,阴,紫外线很强
- 2024年延庆6月14日天气预报:气温:低温 21℃~高温 30℃,阴,紫外线很强
- 2024年昌平6月14日天气预报:气温:低温 23℃~高温 31℃,阴,紫外线很强