拉祜族米酒的历史由来,米酒的制作步骤
更新时间: 2024-05-07 16:01:44
酒的品种很多,有白酒、红酒、啤酒等等。相信大家喝过的酒也不少,但是你对各种酒的历史了解多少呢?有去了解过它们的制造过程吗?那么,接下来我们一起来拉祜族文化看看拉祜族米酒的历史由来,米酒的制作步骤。
拉祜族米酒:
拉祜族喜饮米酒。糯米为其首选原料,大米、玉米亦可用于酿制。制作方法与佤族“布来隆”等水酒的酿造基本相同。
米酒历史由来:
人工酿酒是陶器的制造。否则,便无从酿起。在仰韶文化遗址中,既有陶罐,也有陶杯。由此可以推知,约在六千年前,人工酿酒就开始了。《孔丛子》有言:“尧舜千钟。”这说明在尧时,酒已流行于社会。“千钟”二字,则标志着这是初级的果酒。《史记》记载,仪狄造“旨酒”以献大禹,这是以粮酿酒的发端。自夏之后,经商周,历秦汉,以至于唐宋,皆是以果粮蒸煮,加曲发酵,压榨而后酒出。不少西方人都以为米酒是日本人的创造,但岂知,它实际上是中国人首先酿造的含酒精的饮料。而日本酿造清酒的技术是从中国引进的。
早在公元前1500年,中国的甲骨文中就提到用酒祭祀之事,公元前8世纪,中国古代诗人也曾作诗描绘人喝醉酒的情景。至迟在公元前1000年左右,中国就发明了发酵酿酒的技术,使酿出的酒中酒精浓度比普通啤酒至少高三倍。
中国优越的造酒技术,在于最早使用曲来酿酒,并且还发现要提高酒中的酒精浓度,只要在发酵过程中不断加进熟的并经过浸泡的谷物即可。这是世界第一流的酿酒技术,它酿出了高浓度的饮料。这种技术只是在数世纪前才流传到日本以及世界各国。因此,可以讲最早发明米酒的是中国。
拉祜族米酒的历史由来,米酒的制作步骤 相关文章
- 沧州5月12日天气预报:高温31℃~...
- 衡水5月12日天气预报:高温32℃~...
- 邢台5月12日天气预报:高温31℃~...
- 邯郸5月12日天气预报:高温33℃~...
- 秦皇岛5月12日天气预报:高温19℃...
- 思茅天气预报:江城哈尼族自治县气象台...
- 广元天气预报:旺苍县气象台发布雷电黄...
- 中卫天气预报:中卫市气象台发布大风蓝...
- 临沂天气预报:费县气象台发布雷电黄色...
- 东方天气预报:东方市气象台发布雷雨大...
- 甘孜天气预报:巴塘县气象台发布雷电黄...
- 中卫天气预报:中宁县气象台发布大风蓝...
- 广元天气预报:广元市气象台发布雷电黄...
- 中卫天气预报:沙坡头区气象台发布大风...
- 银川天气预报:灵武市气象台发布大风蓝...
- 乐山天气预报:沐川县气象台发布雷电黄...
- 漳州天气预报:南靖县气象台发布雷电黄...
- 西宁天气预报:大柴旦行委气象台发布大...
- 中卫天气预报:海原县气象台发布大风蓝...
- 思茅天气预报:镇沅彝族哈尼族拉祜族自...
- 2024年颍上5月13日天气预报:气...
- 2024年临泉5月13日天气预报:气...
- 2024年五河5月13日天气预报:气...
- 2024年定远5月13日天气预报:气...
- 2024年界首5月13日天气预报:气...
- 2024年凤台5月13日天气预报:气...
- 2024年阜南5月13日天气预报:气...
- 2024年太和5月13日天气预报:气...
- 2024年蒙城5月13日天气预报:气...
- 2024年灵璧5月13日天气预报:气...
- 2024年怀远5月13日天气预报:气...
- 2024年利辛5月13日天气预报:气...
- 2024年萧县5月13日天气预报:气...
- 2024年固镇5月13日天气预报:气...
- 2024年濉溪5月13日天气预报:气...
- 2024年明光5月13日天气预报:气...
- 2024年凤阳5月13日天气预报:气...
- 2024年全椒5月13日天气预报:气...
- 2024年泗县5月13日天气预报:气...
- 2024年砀山5月13日天气预报:气...
- 2024年吉林5月13日天气预报:气温:低温 9℃~高温 23℃,晴,紫外线很强
- 2024年平谷5月13日天气预报:气温:低温 15℃~高温 30℃,晴,紫外线很强
- 2024年门头沟5月13日天气预报:气温:低温 16℃~高温 30℃,晴,紫外线很强
- 2024年密云5月13日天气预报:气温:低温 12℃~高温 30℃,晴,紫外线很强
- 2024年房山5月13日天气预报:气温:低温 13℃~高温 31℃,晴,紫外线很强
- 2024年大兴5月13日天气预报:气温:低温 13℃~高温 30℃,晴,紫外线很强
- 2024年石景山5月13日天气预报:气温:低温 14℃~高温 30℃,晴,紫外线很强
- 2024年丰台5月13日天气预报:气温:低温 14℃~高温 30℃,晴,紫外线很强
- 2024年延庆5月13日天气预报:气温:低温 11℃~高温 27℃,晴,紫外线很强
- 2024年昌平5月13日天气预报:气温:低温 15℃~高温 30℃,晴,紫外线很强