白酒长期存放怎样封口

更新时间： 2024-05-18 04:26:31

用陶瓷坛子或不锈钢容器、玻璃瓶将酒放在容器里。储存酒封口最为关键，可避免白酒接触空气、挥发。如果是坛子，可用硅胶垫，垫在坛子口上，然后用平板盖上再用重物压在平板上。如果是普通容器玻璃瓶，将盖子与瓶子的结合处涂上融合的蜡油即可。

中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。