关西美食万时家无与伦比醇美的梅子酒
更新时间: 2024-05-18 06:13:36
梅子酒是以梅子于蒸馏酒(通常是米类蒸馏酒)里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。也所以,酿得好的梅子酒,同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈,两样风情交揉一体,遂格外令人沉醉。那么,来日本小吃了解更多吧!
可能感兴趣》》特色美味日本最著名的小吃有哪些?
万时
印象最深刻的美食就是万时的炸串和他家无与伦比醇美的梅子酒。毫不夸张的说,我无论在上海还是在日本,真的就数他家的乌梅酒最好喝,回味无穷。
梅子酒
梅子酒是以梅子于蒸馏酒(通常是米类蒸馏酒)里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。也所以,酿得好的梅子酒,同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈,两样风情交揉一体,遂格外令人沉醉。
菜品特色
兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈,两样风情交揉一体,遂格外令人沉醉。
做法
材料:
1.配方:青梅(九分熟),冰糖或者蜂蜜,麦芽粉,米酒或者包谷酒。
2.比例:以一百市斤45度米酒或者包谷酒为例,八九分熟的青梅果25-35市斤
冰糖或蜂蜜22-25市斤,麦芽粉4两。(如果原料少或者原料多,可按些比例进行计算,比例一定不能悬殊太大,否则酒品质量不稳定,可能制作出来的梅子酒质量不是很好)
操作:
1、青梅清洗干净,并充分晾干。
2、消毒过之土坛(玻璃罐次之),放入青梅、冰糖或蜂蜜,再倒入45度米酒或包谷酒,加以密封。
3、经过4个月后即可打开饮用。
4、冰糖和蜂蜜一次添加,最后加入麦芽粉。
5、开启后用塑料制品的铲子(不能用铁制或者铜铝制品,会氧化,影响酒质)等物品进行搅匀,密封,然后静置沉清(约需要36小时左右)。
当然,他家的炸串也是当仁不让的好吃。外部炸的酥脆却毫不油腻,里面锁住了食物本身的水分和鲜度。哪怕连吃十五串,都不会觉得油腻的吃不下去,还是在期待下一串是什么。
店家小弟在我们落座后,会先上一盆蔬菜和四味酱汁,每串炸串都会提示我们配不同的酱汁蘸着吃,虽然炸串的形态都非常相似,但是因为呀呀会一点日文,听得懂小哥的介绍。我认真的记录下了十五串的食材。
1、大虾
2、牛肉
3、土豆,葱
4、鸡肉
5、豆腐
6、鸡蛋
7、南瓜
8、蔬菜+猪肉
9、藕+虾仁
10、仙贝
11、洋葱
12、鱼肉
13、鱿鱼
14、乌贼
15、芦笋
最后店家会奉上茶泡饭,味增汤和芝麻味的冰淇淋作为结尾。
关西美食万时家无与伦比醇美的梅子酒 相关文章
- 2024年8月动土修造最旺日子老黄历
- 8月举办婚礼吉日有哪几天
- 2024年8月喝喜酒最吉利的日子
- 8月嫁娶好日子查询2024吉日
- 2024年8月办嫁娶最旺日子是哪天
- 8月份结婚吉日一览表2024年
- 2024年8月份最吉利结婚宴哪天
- 万年历2024年8月最佳结婚领证日期
- 8月结婚登记黄道吉日查询2024年
- 2024年8月领结婚证好日子
- 2024年8月登记结婚证黄道吉日一览...
- 2024年8月领证黄道吉日有哪几天
- 黔西南天气预报:普安县气象台发布大雾...
- 文昌天气预报:文昌市气象台发布雷电黄...
- 临沧天气预报:凤庆县气象台发布冰雹橙...
- 郑州天气预报:郑州市气象台发布高温橙...
- 黔东南天气预报:丹寨县气象台发布雷电...
- 农历六月最佳买车日期查询六月适合买车...
- 2024年六月最佳提车日子一览202...
- 2024年8月乔迁吉日2024年8月...
- 2024年隆尧5月24日天气预报:气...
- 2024年磁县5月24日天气预报:气...
- 2024年成安5月24日天气预报:气...
- 2024年鸡泽5月24日天气预报:气...
- 2024年新河5月24日天气预报:气...
- 2024年任县5月24日天气预报:气...
- 2024年临西5月24日天气预报:气...
- 2024年南和5月24日天气预报:气...
- 2024年巨鹿5月24日天气预报:气...
- 2024年威县5月24日天气预报:气...
- 2024年大名5月24日天气预报:气...
- 2024年涉县5月24日天气预报:气...
- 2024年平乡5月24日天气预报:气...
- 2024年临漳5月24日天气预报:气...
- 2024年肥乡5月24日天气预报:气...
- 2024年广宗5月24日天气预报:气...
- 2024年南宫5月24日天气预报:气...
- 2024年清河5月24日天气预报:气...
- 2024年沙河5月24日天气预报:气...
- 2024年宁晋5月24日天气预报:气...
- 2024年开阳5月24日天气预报:气温:低温 17℃~高温 24℃,阵雨,紫外线最弱
- 2024年息烽5月24日天气预报:气温:低温 18℃~高温 25℃,阵雨,紫外线最弱
- 2024年乌当5月24日天气预报:气温:低温 19℃~高温 25℃,阵雨,紫外线最弱
- 2024年花溪5月24日天气预报:气温:低温 19℃~高温 25℃,阵雨,紫外线最弱
- 2024年白云矿区5月24日天气预报:气温:低温 17℃~高温 23℃,阵雨,紫外线最弱
- 2024年昌江5月24日天气预报:气温:低温 24℃~高温 31℃,中雨,紫外线中等
- 2024年琼山5月24日天气预报:气温:低温 25℃~高温 29℃,小雨,紫外线最弱
- 2024年武安5月24日天气预报:气温:低温 18℃~高温 35℃,多云,紫外线很强
- 2024年曲周5月24日天气预报:气温:低温 16℃~高温 35℃,多云,紫外线很强
- 2024年魏县5月24日天气预报:气温:低温 17℃~高温 35℃,多云,紫外线很强