吃货大集合 吃货怕过谁 盘点美食篇
更新时间: 2024-05-21 19:04:09
吃货一定要有“我是吃货,怕过谁,在有生之年吃遍大江南北”的恒心。作为一个吃货,你不仅要有个强大的胃,还得有颗走南闯北的心呐,这样你才有机会吃遍天下美食啊。下面就一起和饮食文化来看看全国各地最具代表性的菜品。
广东菜:盐焗鸡
盐焗鸡,是久负盛名的客家菜肴,从古至今均深受海内外人士的喜爱,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。首创于广东东江一带。
广西菜:柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。柠檬鸭不软不腻不臊,带有特别的柠檬香气。柠檬鸭的酸香辣气并不仅仅是柠檬的功劳,实际上在爆炒的时候要放入酸辣椒、酸芥头、酸姜、蒜泥等。临出锅前加入咸柠檬和紫苏,咸柠檬要去籽,最后才放进去,不然煮久了会苦,也把那种清香挥发掉了。
湖南菜:剁椒鱼头
剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
湖北菜:排骨藕汤
先将剁好后的排骨放在开水里焯一下,捞出控干。再用油炝锅,把排骨倒入锅中炒一下,然后放入瓦罐中,加适量温水,煮沸后加盐。另将老藕削皮去节洗净,切成不规则的棱形。加少许盐生拌,待排骨煮至6成熟后,将处理过的藕倒进罐内,经搅动,继续煮沸,适当加盐,直至排骨肉烂藕粉,盛入汤钵时撒些葱花、胡椒粉。特色是肉藕香烂,汤汁鲜美。
山东菜:蟹黄海参
葱烧海参北方名菜,从山东源入,以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。是“古今八珍”之一,葱香味醇,营养丰富,滋肺补肾。
河南菜:熘鱼焙面
熘鱼焙面全称糖醋熘鱼带焙面,是开封着名的传统名菜。它是由糖醋熘鱼和焙面道名菜配制而成。糖醋熘鱼历史悠久。据《东京梦华录》记载北宋东京市场上已经流行,时称醋鱼。它是以鲤鱼为上品原料,经过多道工序精心制作,色泽枣红明亮,软嫩鲜香,甜中透酸,酸中微咸,鱼肉嫩如豆腐,鱼体却完整无损,真是色、香、型、味俱佳。
江西菜:潘阳湖胖鱼头
鄱湖胖鱼头属赣菜系浔阳菜一支,是江西省九江市的一道名菜,因其“鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富”且主材胖鱼头乃是产自中国最大淡水湖暨江西人民的母亲湖--鄱阳湖,赣味极其浓厚而位列“十大赣菜”之首。
- 阿坝天气预报:壤塘县气象台更新雷电黄...
- 阿拉善天气预报:额济纳旗气象台解除高...
- 宣城天气预报:宣城市气象台解除强对流...
- 玉树天气预报:治多县气象台发布雷电黄...
- 宁德天气预报:福鼎市气象台发布暴雨蓝...
- 迪庆天气预报:德钦县气象台发布地质灾...
- 葫芦岛天气预报:连山区气象台发布大风...
- 武汉天气预报:武汉市气象台发布暴雨橙...
- 甘孜天气预报:泸定县气象台发布雷电黄...
- 大连天气预报:长海县气象局发布大雾橙...
- 河池天气预报:凤山县气象台发布雷电黄...
- 烟台天气预报:栖霞市气象台继续发布大...
- 东莞天气预报:东莞市气象台解除暴雨黄...
- 阿拉善天气预报:阿拉善右旗气象台发布...
- 黄冈天气预报:黄冈市气象台发布暴雨橙...
- 黄冈天气预报:团风县气象台发布暴雨橙...
- 张家口天气预报:涿鹿县气象台发布高温...
- 南平天气预报:建瓯市气象台发布暴雨蓝...
- 中央气象台解除暴雨蓝色预警IV级/一...
- 自然资源部与中国气象局联合发布地质灾...
- 2024年建阳5月27日天气预报:气...
- 2024年上杭5月27日天气预报:气...
- 2024年福安5月27日天气预报:气...
- 2024年涡阳5月27日天气预报:气...
- 2024年屏南5月27日天气预报:气...
- 2024年长汀5月27日天气预报:气...
- 2024年永定5月27日天气预报:气...
- 2024年寿宁5月27日天气预报:气...
- 2024年柘荣5月27日天气预报:气...
- 2024年政和5月27日天气预报:气...
- 2024年武夷山5月27日天气预报:...
- 2024年肥东5月27日天气预报:气...
- 2024年肥西5月27日天气预报:气...
- 2024年建瓯5月27日天气预报:气...
- 2024年浦城5月27日天气预报:气...
- 2024年武平5月27日天气预报:气...
- 2024年古田5月27日天气预报:气...
- 2024年松溪5月27日天气预报:气...
- 2024年周宁5月27日天气预报:气...
- 2024年霞浦5月27日天气预报:气...
- 2024年吉林5月27日天气预报:气温:低温 13℃~高温 23℃,晴,紫外线强
- 2024年平谷5月27日天气预报:气温:低温 16℃~高温 32℃,多云,紫外线很强
- 2024年门头沟5月27日天气预报:气温:低温 15℃~高温 28℃,多云,紫外线很强
- 2024年密云5月27日天气预报:气温:低温 15℃~高温 29℃,多云,紫外线很强
- 2024年房山5月27日天气预报:气温:低温 17℃~高温 28℃,多云,紫外线很强
- 2024年大兴5月27日天气预报:气温:低温 15℃~高温 27℃,多云,紫外线很强
- 2024年延庆5月27日天气预报:气温:低温 12℃~高温 26℃,多云,紫外线很强
- 2024年昌平5月27日天气预报:气温:低温 15℃~高温 29℃,多云,紫外线很强
- 2024年顺义5月27日天气预报:气温:低温 17℃~高温 32℃,多云,紫外线很强
- 2024年朝阳5月27日天气预报:气温:低温 16℃~高温 30℃,多云,紫外线很强