空心菜怎么做好吃 有何营养
更新时间: 2024-06-16 21:32:19
空心菜是人们夏季最常吃的蔬菜之一,因为其煮熟后比较容易快速的氧化变黑,所以在食堂等地基本是看不见它的身影,不过这也没有降低人们对其的喜爱。那么本期的健康饮食文化,为你解析。
空心菜怎么做好吃
1、准备好空心菜300克、培根100克、盐2克、葱10克、大蒜10克、味精少许、姜5克,之后将空心菜清洗干净后去掉空心叶,再切成段
2、之后将油倒入锅里烧热,放入培根后翻炒出油,之后再放入葱姜翻炒出香味,放入空心菜翻炒,再用盐调味
3、翻炒片刻后放入蒜末,再放入少许味精,翻炒均匀即可盛出。
小诀窍
1、空心菜一定要用盐水浸泡,之后再用水冲洗,这样才可以将残留的农药去除干净。
2、空心菜会变黑的原因是因为里面含有铁元素,因此容易发黑,想要避免这种情况就可以放入柠檬水里面浸泡,经过宁国的酸度处理之后空心菜就不用担心会变黑了。
3、空心菜的梗需要用手摘成段,千万别用刀切,因为用刀切容易导致两端变扁,从而容易影响入味。
空心菜的营养价值
1、空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。
2、空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素。
3、空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜。
4、嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。
空心菜怎么做好吃 有何营养 相关文章
- 渭南天气预报:渭南市气象台解除雷雨大...
- 玉树天气预报:囊谦县气象台解除雷电黄...
- 鸡西天气预报:密山市气象台解除暴雨蓝...
- 莆田天气预报:城厢区气象台发布雷电黄...
- 莆田天气预报:仙游县气象台发布雷电黄...
- 文山天气预报:丘北县气象台解除地质灾...
- 呼伦贝尔天气预报:阿荣旗气象台发布大...
- 思茅天气预报:思茅区气象局解除雷电黄...
- 鸡西天气预报:密山市气象台解除雷雨大...
- 渭南天气预报:潼关县气象台解除雷雨大...
- 平凉天气预报:静宁县气象台解除雷电黄...
- 肇庆天气预报:怀集县气象台解除暴雨橙...
- 渭南天气预报:白水县气象台解除雷雨大...
- 邯郸天气预报:峰峰矿区气象台解除雷电...
- 莆田天气预报:荔城区气象台发布雷电黄...
- 韶关天气预报:广丰区气象台发布大风蓝...
- 韶关天气预报:翁源县气象台解除暴雨黄...
- 桂林天气预报:华州区气象台解除雷雨大...
- 福州天气预报:永泰县气象台解除雷电黄...
- 桂林天气预报:永福县气象台解除雷电黄...
- 2024年建瓯6月22日天气预报:气...
- 2024年肥东6月22日天气预报:气...
- 2024年建阳6月22日天气预报:气...
- 2024年霞浦6月22日天气预报:气...
- 2024年漳平6月22日天气预报:气...
- 2024年涡阳6月22日天气预报:气...
- 2024年周宁6月22日天气预报:气...
- 2024年柘荣6月22日天气预报:气...
- 2024年肥西6月22日天气预报:气...
- 2024年古田6月22日天气预报:气...
- 2024年永定6月22日天气预报:气...
- 2024年连城6月22日天气预报:气...
- 2024年政和6月22日天气预报:气...
- 2024年福鼎6月22日天气预报:气...
- 2024年福安6月22日天气预报:气...
- 2024年屏南6月22日天气预报:气...
- 2024年浦城6月22日天气预报:气...
- 2024年寿宁6月22日天气预报:气...
- 2024年蒙城6月22日天气预报:气...
- 2024年长丰6月22日天气预报:气...
- 2024年吉林6月22日天气预报:气温:低温 19℃~高温 26℃,多云,紫外线很强
- 2024年密云6月22日天气预报:气温:低温 21℃~高温 30℃,多云,紫外线很强
- 2024年大兴6月22日天气预报:气温:低温 22℃~高温 31℃,多云,紫外线很强
- 2024年石景山6月22日天气预报:气温:低温 22℃~高温 30℃,多云,紫外线很强
- 2024年丰台6月22日天气预报:气温:低温 22℃~高温 31℃,多云,紫外线很强
- 2024年延庆6月22日天气预报:气温:低温 19℃~高温 28℃,多云,紫外线很强
- 2024年通州6月22日天气预报:气温:低温 22℃~高温 30℃,多云,紫外线很强
- 2024年顺义6月22日天气预报:气温:低温 22℃~高温 30℃,多云,紫外线很强
- 2024年海淀6月22日天气预报:气温:低温 22℃~高温 31℃,多云,紫外线很强
- 2024年奉贤6月22日天气预报:气温:低温 23℃~高温 27℃,中雨,紫外线中等